2142-94-1
中文名称
(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇甲酸酯
英文名称
NERYL FORMATE
CAS
2142-94-1
分子式
C11H18O2
分子量
182.26
MOL 文件
2142-94-1.mol
![2142-94-1 结构式](/CAS/GIF/2142-94-1.gif)
基本信息
中文别名
甲酸橙花酯(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇甲酸酯
英文别名
FEMA 2776Nerylformiat
Neryl fomate
NERYL FORMATE
formicacid,nerylester
3,7-Dimethyl-cis-2,6-octadienylmethanoate
3,7-dimethyl-,formate,(z)-6-octadien-1-ol
cis-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-olformate
[(2Z)-3,7-dimethylocta-2,7-dienyl] formate
(Z)-2,6-Octadien-1-ol-3,7-dimethyl-formate
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香物理化学性质
沸点255.67°C (rough estimate)
密度0.9769 (rough estimate)
折射率1.4918 (estimate)
溶解度Almost insoluble in water, soluble in alcohol and oils
颜色无色液体。
气味 (Odor)at 100.00 %. green rose geranium herbal fruity tea
香型floral
JECFA Number55
LogP3.71
应用领域
参考质量标准
FAO/WHO,1997▼
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含量(GT-10-4)
≥85.0%
折射率(nD20)
1.456~1.458
相对密度(d415)
0.9163~0.9169
醇中溶解度(OT-43)
lml溶于10mL70%乙醇
常见问题列表
毒性
Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Moreno, 1975).使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料5.0;冷饮23.0;糖果17.0;焙烤制品22.0。FDA(§172.515,2000):适度为限。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
甲酸橙花酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量