27829-72-7
中文名称
反式-2-己烯酸乙酯
英文名称
Ethyl (E)-hex-2-enoate
CAS
27829-72-7
EINECS 编号
248-681-5
分子式
C8H14O2
MDL 编号
MFCD00036541
分子量
142.2
MOL 文件
27829-72-7.mol
更新日期
2024/12/18 11:39:16
27829-72-7 结构式
基本信息
中文别名
E-2-己烯酸乙脂反式2-己烯酸乙酯
反-2-己烯酸乙酯
英文别名
(E)-ETHYL 2-HEXENOATEETHYL 2-HEXENOATE
ETHYL (E)-2-HEXENOATE
ETHYL T2 HEXENOATE
ETHYL TRANS-2-HEXENOATE
FEMA 3675
RARECHEM AL BI 0150
2-Hexenoic acid, ethyl ester, (E)-
2-Hexenoicacid,ethylester,(E)-
Ethyl (2E)-2-hexenoate
ethylester,(e)-2-hexenoicaci
ethylester,(E)-2-Hexenoicacid
trans-2-Hexenoic acid ethyl ester
ethyl (E)hex-2-enoate
Ethyltrans-2-hexenoate,98%
2-Hexenoic acid, ethyl ester, (2E)-
(E)-2-Hexenoic acid ethyl ester
所属类别
化学试剂：乙酯类化合物物理化学性质
外观性质无色液体。沸点：85°C/25mmHg 闪点：62°C折光率n20/D: 1.4340 密度：0.950
熔点−2 °C(lit.)
沸点123-126 °C12 mm Hg(lit.)
密度0.95 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3675
折射率n20/D 1.46(lit.)
闪点>230 °F
储存条件Inert atmosphere,2-8°C
形态透明液体
颜色无色至几乎无色
气味 (Odor)at 100.00 %. green fruity tropical juicy papaya quince winey rummy orange vegetable
香型绿色
JECFA Number1808
BRN1701323
LogP2.91
NIST化学物质信息Ethyl 2-hexenoate(27829-72-7)
安全数据
常见问题列表
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
反式-2-己烯酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量