40790-04-3
中文名称
二(丁-3-酮基)硫醚
英文名称
2-Butanone, 4,4-thiobis-
CAS
40790-04-3
分子式
C8H14O2S
分子量
174.26
MOL 文件
40790-04-3.mol
40790-04-3 结构式
基本信息
中文别名
二(丁-3-酮基)硫醚 英文别名
2-Butanone, 4,4-thiobis-4,4'-Thiobis(2-butanone)
Di(butan-3-one-1-y1)sulfide
DI(BUTAN-3-ONE-1-YL) SULFIDE
DI(BUTAN-3-ONE-1-YL)SULPHIDE
4-(3-oxobutylthio)-2-butanone
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状沸点95℃(1.3Pa)。
气味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. spicy fresh green
香型spicy
JECFA Number502
LogP0.53
CAS 数据库40790-04-3