57500-00-2
中文名称
甲基糠基二硫
英文名称
Methyl furfuryl disulfide
CAS
57500-00-2
EINECS 编号
260-773-7
分子式
C6H8OS2
MDL 编号
MFCD00012326
分子量
160.26
MOL 文件
57500-00-2.mol
更新日期
2024/11/12 11:35:31
57500-00-2 结构式
基本信息
中文别名
甲基糠基二硫甲基糠基二硫醚
糠基甲基二硫
2-[(甲基二硫基)甲基]呋喃
英文别名
FEMA 3362FURFURYL METHYL DISULFIDE
FURFURYL METHYL DISULPHIDE
LABOTEST-BB LT00159945
METHYL FURFURYL DISULFIDE
METHYL FURFURYL DISULPHIDE
2-[(Methyldisulfanyl)methyl]furan
2-[(methyldithio)methyl]-fura
2-[(methyldithio)methyl]furan
2-furfurylmethyl-disulphide
Furan, 2-[(methyldithio)methyl]-
METHYL FURFURYL DISULFIDE 95+%
FURFURYL METHYL DISULFIDE 95%
furfurylmethyldisulphide,2-furfurylmethyl-disulphide
Furfurylmethyl persulfide
所属类别
香精与香料：硫醚类香料物理化学性质
沸点60-61 °C0.8 mm Hg
密度1.162 g/mL at 25 °C
FEMA3362
折射率n20/D 1.568
闪点194 °F
储存条件Inert atmosphere,Room Temperature
形态透明液体
比重1.080
颜色无色至黄色
气味 (Odor)at 0.10 % in dipropylene glycol. sulfury coffee roasted alliaceous meaty
香型alliaceous
JECFA Number1078
LogP2.71
常见问题列表
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
甲基糠基二硫醚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量