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59419-60-2

中文名称 羟丙基甘油双淀粉
CAS 59419-60-2
59419-60-2 结构式 59419-60-2 结构式

基本信息

所属类别
食品添加剂: 增稠剂和胶凝剂

物理化学性质

外观性状白色粉末。亲水性高，具有较大的网络结构，使在膨胀后仍具有良好的水分包藏能力和良好的粘度稳定性。
EPA化学物质信息Starch, polymer with (chloromethyl)oxirane and methyloxirane (59419-60-2)

制备方法

方法1
淀粉乳在碱性条件下与环氧丙烷进行醚化反应后，加环氧氯丙烷进行交联反应，然后中和、洗涤、干燥而成。

上下游产品信息

上游原料
环氧氯丙烷丙烷

应用领域

参考质量标准
见“10117，变性淀粉”。

常见问题列表

毒性
ADI未规定(FAO/WHO，2001)。
使用限量
同“10128，乙酰化二淀粉甘油酯”(FAO/WHO，1984)。
"59419-60-2" 相关产品信息
75-56-9