8016-88-4
中文名称
龙蒿油
英文名称
Tarragon Oil
CAS
8016-88-4
基本信息
中文别名
蒿油龙蒿油
茵陈蒿
茵陈蒿油
天然龙蒿油
英文别名
FEMA 2412ESTRAGON OIL
TARRAGON OIL
Oils,tarragon
TARRAGON OIL FCC
estragon absolute
Artimisia dracunculus
Tarragon Oil USP/EP/BP
artemisia dracunculus herb oil
TARRAGON (ARTEMISIA DRACUNCULUS L.)
所属类别
香精与香料:天然香料 所属类别一
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 香辛料 所属类别二
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然提取香料物理化学性质
外观性状有甘草和鲜罗勒似特殊草香,并带有茴香味,味甜。
沸点204 °C(lit.)
密度0.933 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.512(lit.)
闪点175 °F
气味 (Odor)at 100.00 %. sweet anise spice woody
香型anise
EPA化学物质信息Oils, tarragon(8016-88-4)
制备方法
方法1
在未开花时割取绿叶及幼嫩的顶端部分,置于阴凉处荫干。方法2
由菊科草本植物龙蒿(或称狭叶青蒿;Artemesia dracunculus)的叶、茎和花经水蒸气蒸馏而得。得率0.25%~0.8%(干燥者)或0.1%~0.4%(鲜者)。应用领域
参考质量标准
FCC,1996▼
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酸值(OT-4)
≤2.0
旋光度
+1.5°~+6.5°
重金属(以Pb计,GT-16-5)试验
阴性
折射率(nD20)
I.504-1.520
皂化值(OT-40,试样5g)
≤18
醇中溶解度(OT-43)lml样品可溶于lmL90%乙醇中
相对密度(d2525)
0.914~0.956
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA;FDA,§182.10,2000)。毒性
GRAS(FEMA;FDA,§182.20,2000)。LD50 1900mg/kg(大鼠,经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg):肉类260;调味品23;焙烤食品20。使用限量
FEMA(mg/kg):肉类40;调味品26;酒类1~3;糖果0.85;焙烤食品17;冷饮0.79;软食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
龙蒿油
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量