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麦芽酚

香料 化学性质 用途 麦芽酚 试剂级价格
麦芽酚, 118-71-8, 结构式
麦芽酚
CAS号:
118-71-8
英文名:
3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
英文别名:
MALTOL;3-HYDROXY-2-METHYL-4-PYRONE;LARIXINIC ACID;3-HYDROXY-2-METHYL-4-PYRANONE;4H-Pyran-4-one, 3-hydroxy-2-methyl-;Veltol;Maltol (4 g);Vetol;Maltol ,98%;Methyl maltol
中文名:
麦芽酚
中文别名:
考灵;味酚;麦芽酚;巴拉酮;麥芽醇;麦牙醇;麦芽醇;落叶松酸;落叶松素;落叶松星酸
CBNumber:
CB00126081
分子式:
C6H6O3
分子量:
126.11
MOL File:
118-71-8.mol

麦芽酚化学性质

熔点:
160-164 °C(lit.)
沸点:
205 °C
密度:
1.046 g/mL at 25 °C
蒸气压:
0.15Pa at 24℃
折射率:
n20/D 1.541
FEMA:
2656 | MALTOL
闪点:
198 °F
储存条件:
2-8°C
溶解度:
methanol: 50 mg/mL, clear
酸度系数(pKa):
8.41±0.10(Predicted)
形态:
Liquid
颜色:
Clear colorless
PH值:
5.3 (0.5g/l, H2O)
气味 (Odor):
at 5.00 % in benzyl alcohol. sweet caramel cotton candy jam fruity baked bread
香型:
caramellic
爆炸极限值(explosive limit):
25%
水溶解性:
1.2 g/100 mL (25 ºC)
Merck:
14,5713
JECFA Number:
1480
BRN:
112169
InChIKey:
XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N
LogP:
2.3 at 25℃
CAS 数据库:
118-71-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息:
3-Hydroxy-2-methyl-4h-pyran-4-one(118-71-8)
EPA化学物质信息:
Maltol (118-71-8)
安全信息
危险品标志: Xn,Xi
危险类别码: 22-38-36/37/38-41-20/22
安全说明: 37-37/39-26-36-36/37/39-36/37
危险品运输编号: UN 3334
WGK Germany: 3
RTECS号: UQ1050000
自燃温度: 1364 °F
Hazard Note: Irritant
TSCA: Yes
海关编码: 29329995
毒害物质数据: 118-71-8(Hazardous Substances Data)

麦芽酚 MSDS


3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one

麦芽酚性质、用途与生产工艺

香料

麦芽酚是一种可溶于热水、氯仿和其他极性溶剂的白色结晶粉末，存在于落叶松的树皮、松针和烤麦芽中。其是一种天然存在的有机化合物，主要用作香料。

Maltol.png

化学性质

麦芽酚为白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末，有似焦香奶油糖特殊香气，稀溶液呈草莓香味。其易挥发，93℃升华。微溶于苯，不溶于石油醚。

用途

麦芽酚为规定允许使用的食用香料，主要用以配制草莓、咖啡、麦芽、果仁、香草和各种水果型香精，在面包，蛋糕中用作增味剂。

麦芽酚 上下游产品信息

上游原料

锌粉 氯化苄 糖醛 杂环 大豆 二氧化锰 环己烷 草酸二乙酯 焦袂康酸 氧 三氯甲烷 乙醇钠 四氢呋喃 曲酸 糠醇 氮杂 二苄醚 糠醛 溴甲烷 镁 杂酚油

下游产品

烟用香精

麦芽酚 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/08/19A107353-羟基-2-甲基-4-吡喃酮, 99%
3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone, 99%		118-71-825g441元
2024/08/19A107353-羟基-2-甲基-4-吡喃酮, 99%
3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone, 99%		118-71-8100g1277元

麦芽酚 生产厂家

全球有 694家供应商   麦芽酚国内生产厂家
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河南沃咖斯生物科技有限公司 18537671377 vocas@foxmail.com 中国 5011 58
南京一览生物科技有限公司 15251862682 2880300874@qq.com 中国 8142 58
吉水县健民天然香料油厂 0796-8186259 19870606785 1805709358@qq.com 中国 333 58
上海凌富药物研究有限公司 400-8675577 19945755304 sales@chemany.com 中国 9943 58
南京一化生物科技有限公司 15850730945; 15850730945 1334103687@qq.com 中国 297 58
江苏汇鸿国际集团医药保健品进出口有限公司 025-84691373 15312418043 yxq@mehecojs.com 中国 117 58
上海波以尔化工有限公司 021-50182298 021-50180596 sales@boylechem.com 中国 2210 55
北京百灵威科技有限公司 010-82848833 400-666-7788 jkinfo@jkchemical.com 中国 96815 76
上海迈瑞尔生化科技有限公司 021-61259108 18621169109 market03@meryer.com 中国 40240 62
上海佰世凯化学科技有限公司 +86-21-20908456 sales@BioChemBest.com 中国 6008 61
阿法埃莎（中国）化学有限公司 400-6106006 saleschina@alfa-asia.com 中国 30132 84
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司 021-67121386 Sales-CN@TCIchemicals.com 中国 24539 81
北京华威锐科化工科技有限公司 010-89508211 18501085097 sales.bj@hwrkchemical.com 中国 8415 55
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司） 021-021-58432009 400-005-6266 sales8178@energy-chemical.com 中国 44700 61
北京偶合科技有限公司 010-82967028 13552068683 2355560935@qq.com 中国 12439 60
嘉兴市艾森化工有限公司 0573-85285100 18627885956 isenchem@163.com 中国 9423 66
上海隆盛化工有限公司 021-58099652-8005 13585536065 bin.wu@shlschem.com 中国 9816 59
上海瀚鸿科技股份有限公司 021-54306202 13764082696 info@hanhongsci.com 中国 42959 64
凯试（上海）科技有限公司 021-50135380 shchemsky@sina.com 中国 32344 50
吉良化学 21-62165282 15801962796 bidingchem@163.com 中国 1183 60
孝感深远化工有限公司 15527768850 1791901229@qq.com 中国 8846 52
山东西亚化学有限公司 4009903999 13355009207 3007715519@qq.com 中国 18738 57
Syntechem Co.,Ltd info@syntechem.com 中国 12990 57
化夏化学 400-1166-196 18981987031 cdhxsj@163.com 中国 11726 57
天津希恩思生化科技有限公司 400 638 7771 sales@heowns.com 中国 14443 57
国药集团化学试剂有限公司 86-21-63210123 sj_scrc@sinopharm.com 中国 9823 79
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北京泰亚杰科技有限公司 021-33690831-8001 13552411790 postmaster@tyjchem.cn 中国 1542 55
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武汉福鑫化工有限公司 027-59207852 13308628970 buy@fortunachem.com 中国 2877 58
云南西力生物技术股份有限公司 0871-65217109 13211707573 y.liu@mail.biobiopha.com 中国 5654 65
青岛保税区鲁联国际贸易有限公司 0532-83893697 18561902820 sissili@unitedint.com 中国 352 58
深圳菲斯生物科技有限公司 0755-4000505016 13380397412 3001272453@qq.com 中国 5056 50
上海思域化工科技有限公司 86-21-34053660 sale@labgogo.com 中国 9872 52
赛默飞世尔科技（中国）有限公司 800-810-5118 cnchemical@thermofisher.com 中国 17779 75
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江苏艾康生物医药研发有限公司 025-66099280 17798518460 cfzhang@aikonchem.com 中国 19918 55
TOKYO CHEMICAL INDUSTRY CO., LTD. 03-36680489 Sales-JP@TCIchemicals.com 日本 28398 80
TCI Europe 320-37350700 sales@tcieurope.eu 欧洲 23680 75
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苏州施亚生物科技有限公司 86(512)5235 8471 17715136450 sales@shiyabiopharm.com 中国 4171 58
九鼎化学（上海）科技有限公司 4009209199 sales@9dingchem.com 中国 22519 55
上海阿拉丁生化科技股份有限公司 400-400-6206333 18521732826 market@aladdin-e.com 中国 25009 65
上海将来实业股份有限公司 021-61552785 sales@shshiji.com 中国 9552 55
上海同田生物技术有限公司 021-51320588 tauto@tautobiotech.com 中国 3989 66
南京生利德生物科技有限公司 025-57798810 sales@sunlidabio.com 中国 3239 55
TargetMol中国（陶术生物） 021-021-33632979 15002134094 marketing@targetmol.com 中国 7783 58
上海陶素生化科技有限公司 021-33632979 info@tsbiochem.com 中国 8072 58
武汉东康源科技有限公司 27-81302488 18007166089 info@dkybpc.com 中国 2024 58
天津万象恒远科技有限公司 15722085254 phytochemical@126.com 中国 813 55
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上海高朗化工科技有限公司 021-57340939 18017297327 sales@gaolangchemical.com 中国 892 55
深圳振强生物技术有限公司 0755-0755-66853366 13670046396 sales@chem-strong.com 中国 18045 56
四川省维克奇生物科技有限公司 028-81700200 18116577057 3003855609@qq.com 中国 7887 56
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雷丁试剂 0510-85629785 18013409632 sales@reading-chemicals.com 中国 15185 58
湖南华腾制药有限公司 400-8592883 15367835770 viola@huatengsci.com 中国 5878 58
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湖北巨胜科技有限公司 027-59599241 18871490274 1400878000@qq.com 中国 9958 58
池州凯隆进出口贸易有限公司 xg01_gj@163.com 中国 9503 50
长沙晶康新材料科技有限公司 0731-85118349 18874718518 ma_haihong@sina.com 中国 1596 50
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司 021-61415566 800-8193336 orderCN@merckgroup.com 中国 51471 80
潍坊市前进精细化工有限公司 18753684562 13031698386 1577399715@qq.COM 中国 1703 55
西安康诺化工有限公司 15829389671 info@konochemical.com 中国 554 55
武汉天植生物技术有限公司 18607101326 15172504745 aileen@chemfaces.com 中国 7059 55
合肥天健化工有限公司 551-65418679 15837135945 info@tnjchem.com 中国 1889 62
EMMX Biotechnology LLC 888-539-0666 info@emmx.com 美国 8449 60
成都京欣科技有限公司 028-85005297 13980656781 jingxin73730@163.com 中国 3280 50
成都润泽本土化工有限公司 028-88469284 18000562381 rzbtsj@163.com 中国 9958 56
BOC Sciences 16314854226 info@bocsci.com 美国 9926 65
广州和为医药科技有限公司 18620099427 amy@howeipharm.com 中国 17698 55
南京维奥化工有限公司 025-87193546 18652950785 chemweiao@163.com 中国 9030 60
上海西陇生化科技有限公司 021-52907766-8042 中国 9947 58
上海源叶生物科技有限公司 021-61312847; 18021002903 3008007409@qq.com 中国 27314 60
上海习致化学有限公司 021-69005855 13701817869 xizhichem@163.com 中国 3341 55
上海朋索生化科技有限公司 021-59118555 13701823997 pengsuochem@163.com 中国 3302 55
山东西亚化学有限公司 4009903999 13395398332 sales@xiyashiji.com 中国 20807 60
成都点纯科技有限公司 400-1166-196 18502815961 cdhxsj@163.com 中国 14623 60
上海澄绍生物科技有限公司 021-61847300 13341622919 shcss01@163.com 中国 4809 58
上海煜柯化学品有限公司 13391486464 samwjf@163.com 中国 3090 55
上海新平精细化学品有限公司 18221735425 sales@xinpingchem.com 中国 9951 58
北京索莱宝科技有限公司 010-50973130 4009686088 3193328036@qq.com 中国 29786 68
 

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