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食品级双乙酸钠

食品添加剂 作用机理 防霉原理 安全性 食品级双乙酸钠 试剂级价格
食品级双乙酸钠, 126-96-5, 结构式
食品级双乙酸钠
CAS号:
126-96-5
英文名:
Sodium diacetate
英文别名:
ACETATE BUFFER;sodium hydrogen;BUFFER SOLUTION;SODIUM ACETATE BUFFER;BUFFER PH7.20;BUFFER PH 4.65;sodiuM hydrogen di;ACETATE BUFFER SOLUTION;SODIUM DIACETATE HYDRATE;SODIUM HYDROGEN DIACETATE
中文名:
食品级双乙酸钠
中文别名:
双乙酸钠;二乙酸钠;醋酸一钠;双乙酸酸;双醋酸氢钠;二醋酸一钠;双醋酸一钠;双乙酸氢钠;二甲基苯烷;二乙酸草钠盐
CBNumber:
CB00132062
分子式:
C2H5NaO2
分子量:
84.05
MOL File:
126-96-5.mol

食品级双乙酸钠化学性质

熔点:
323-329 °C (lit.)
密度:
1.01 g/mL at 20 °C
蒸气压:
0Pa at 25℃
FEMA:
3900 | SODIUM DIACETATE
闪点:
40°C (104°F)
储存条件:
room temp
形态:
solid
酸度系数(pKa):
4.756[at 20 ℃]
颜色:
Clear colorless
PH值:
7.0±0.05 (25℃)
气味 (Odor):
at 100.00?%. bland
水溶解性:
soluble H2O [MER06]; slightly soluble alcohol; insoluble ether [HAW93]
Merck:
13,8681
BRN:
3786729
InChIKey:
BHZOKUMUHVTPBX-UHFFFAOYSA-M
LogP:
-3.72
CAS 数据库:
126-96-5(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息:
Sodium diacetate (126-96-5)
安全信息
危险品标志: C
危险类别码: 35
安全说明: 24/25-45-26-23
WGK Germany: 1
RTECS号: AJ4375000
海关编码: 29152910
毒害物质数据: 126-96-5(Hazardous Substances Data)

食品级双乙酸钠 MSDS


Sodium diacetate

食品级双乙酸钠性质、用途与生产工艺

食品添加剂

食品级双乙酸钠是一种性质稳定、价格低廉的新型食品饲料防霉剂、酸味剂和改良剂，被美国食品和药品管理局定为安全物质，具有高效防霉、防腐、保鲜、提高适口性、增加营养价值、助生长等功效，现广泛应用于畜禽饲料。

作用机理

食品级双乙酸钠的防腐、防霉作用来源于乙酸，乙酸分子与类脂化合物的相溶性较好，乙酸可透过细胞壁(未离解的乙酸比离子化的乙酸能更有效地渗透霉菌组织的细胞壁)，使细胞内蛋白质变性，从而起到杀菌的效果。

防霉原理

双乙酸钠主要是通过有效地渗透霉菌的细胞壁而干扰酶的相互作用，抑制了霉菌的产生，从而达到高效防霉、防腐的功能。双乙酸钠从化学分子结构上讲，是有短氢键结合的双分子盐，并含有可释放的40％的游离乙酸分子，在水溶液中呈酸性，释放出的乙酸能渗入霉菌组织的细胞壁，干扰细胞内各种酶的体系而产生作用，使细胞内蛋白质变性、抑制微生物生长繁殖，从而起到抗菌作用。但它对食品中所需要的乳酸菌、面包酵母几乎不起什么作用，能保护食品的营养成分，这种特性使得双乙酸钠被列为一种很不寻常的食品添加剂。

安全性

食品级双乙酸钠的安全性表现在双乙酸钠不改变食品本身特性，不受食品本身pH值的影响，它参与机体的新陈代谢，产生二氧化碳和水，可看成食品的一部分，能够保持食品原有的色香味和营养成分。由于它安全、无毒、无残留、无致癌、无致畸变，被列为国际组织开发的食品防霉保鲜剂。

食品级双乙酸钠 上下游产品信息

上游原料

醋酸钠 一氧化碳 三水合醋酸钠 醋酸 碳酸钠

下游产品

食品级双乙酸钠 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/04/30XW01269651双乙酸钠
sodium diacetate;sodium hydrogen diacetate		126-96-5500G51元
2024/04/3073510960醋酸盐-盐酸缓冲液
Acetate buffer solution		500mL328元

食品级双乙酸钠 生产厂家

全球有 412家供应商   食品级双乙酸钠国内生产厂家
供应商联系电话电子邮件国家产品数优势度
上海阿拉丁生化科技股份有限公司 400-400-6206333 18521732826 market@aladdin-e.com 中国 25014 65
连云港科信化工有限公司 518-518-+86-188051 +86-18805133257 sales3257@jskolod.com 中国 99 58
湖南世纪华星生物工程有限公司 13549689901 569673424@qq.com 中国 55 58
山东雨田食品科技股份有限公司 0632-5956199 13062038696 1192929181@qq.com 中国 6 58
江苏奥福生物科技有限公司 139-14497230 13914497230 3199449839@qq.com 中国 483 58
山东亿来新材料科技发展有限公司 13296445501 13296445501 15339964588@163.com 中国 98 58
上海将来实业股份有限公司 400-0066400 13621662912 sales@jonln.com 中国 1998 65
北京华威锐科化工科技有限公司 010-89508211 18501085097 sales.bj@hwrkchemical.com 中国 7638 55
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司） 021-021-58432009 400-005-6266 sales8178@energy-chemical.com 中国 44700 61
上海泰坦科技股份有限公司 400-6009262 16621234537 zhangsn@titansci.com 中国 14113 59
上海隆盛化工有限公司 021-58099652-8005 13585536065 bin.wu@shlschem.com 中国 9816 59
上海瀚鸿科技股份有限公司 021-54306202 13764082696 info@hanhongsci.com 中国 42982 64
孝感深远化工有限公司 15527768850 1791901229@qq.com 中国 8849 52
山东西亚化学有限公司 4009903999 13355009207 3007715519@qq.com 中国 18739 57
玛雅试剂 +86 (573) 82222445 (0)18006601000 452520369 sales@maya-r.com 中国 11714 57
斯百全化学（上海）有限公司 021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277 marketing_china@spectrumchemical.com 中国 9664 60
武汉福鑫化工有限公司 027-027-59207852 13308628970 buy@fortunachem.com 中国 2891 58
大连美仑生物技术有限公司 0411-62910999 13889544652 sales@meilune.com 中国 4662 58
上海源叶生物科技有限公司 021-61312847 13636370518 shyysw007@163.com 中国 4941 60
艾科试剂 4008-755-333 18080918076 800078821@qq.com 中国 9725 55
九鼎化学（上海）科技有限公司 4009209199 sales@9dingchem.com 中国 22519 55
天津万象恒远科技有限公司 15722085254 phytochemical@126.com 中国 813 55
上海将来实业股份有限公司 400-0066400 13621662912 422131432@qq.com 中国 9986 55
安徽科迪达化工有限公司 0554-2106669 sales1@kedichem.com 中国 4928 55
深圳振强生物技术有限公司 0755-0755-66853366 13670046396 sales@chem-strong.com 中国 18018 56
四川省维克奇生物科技有限公司 028-81700200 18116577057 3003855609@qq.com 中国 7892 56
成都零六生物科技有限公司 400-1166-196 13458535857 cdhxsj@163.com 中国 13359 58
上海麦克林生化科技股份有限公司 15221275939 15221275939 shenlinxing@macklin.cn 中国 15885 55
南京恰风和医药科技有限公司 025-57018978 18251899859 sales@chalf-pharm.com 中国 5914 50
上海孚一生物科技有限公司 +86 (21) 61124340 中国 9767 58
湖北巨胜科技有限公司 027-59599241 18871490274 1400878000@qq.com 中国 9955 58
池州凯隆进出口贸易有限公司 xg01_gj@163.com 中国 9503 50
长沙晶康新材料科技有限公司 0731-85118349 18874718518 ma_haihong@sina.com 中国 1597 50
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司 021-61415566 800-8193336 orderCN@merckgroup.com 中国 51471 80
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上海新平精细化学品有限公司 18221735425 sales@xinpingchem.com 中国 9951 58
深圳市森迪生物科技有限公司 18126413629 0755-23311925 2355327053 abel@ycgmp.com 中国 5115 58
广东翁江化学试剂有限公司 0751-2886750 13927877953 3005811397@qq.com 中国 13335 58
北京普西唐生物科技有限公司 010-60605840 18892239720 psaitong@jm-bio.com 中国 12308 58
深圳市森迪生物科技有限公司 18124570582 TEL：0755-23574479 2355327139 siliao02@yccreate.com 中国 6120 58
广州卡芬生物科技有限公司 18029243487 2355327168 gy@yccreate.com 中国 4753 55
武汉曙欧科技有限公司 17792809151 2355916837@ycphar.com 中国 6142 55
泰安市嘉叶生物科技有限公司 13127280945 285424065@qq.com 中国 9980 55
上海紫一试剂厂 4001650900 sales-wang@klamar-reagent.com 中国 1986 55
河南后羿制药有限公司 0371-65829290 2602793954@qq.com 中国 41 58
金锦乐(湖南)化学有限公司 10106090 jjlchem2@163.com 中国 9986 58
山东小野化学股份有限公司 0539-6362799 20） 中国 9998 58
上海贤鼎生物科技有限公司 021-021-52271985 17721149837 sales@9dingchem.com 中国 19806 60
上海百舜生物科技有限公司 021-37581181 sales@chem-mall.com 中国 10335 58
广州市乐试生物科技有限公司 13672434928 3307355104@qq.com 中国 3650 58
珠海嘉亿生物科技有限公司 18578209868 2355327026 steroidbest@hotmail.com 中国 6504 58
江苏艾康生物医药研发有限公司 025-58859352 18068836627 sales01@aikonchem.com 中国 15085 58
武汉峰耀同辉化学制品有限公司 027-87466105 15377573527 2678564200@qq.com 中国 17997 58
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深圳聚合生化科技有限公司 +86-400-002-6226 13028896684 sales@rrkchem.com 中国 56057 58
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上海亿化化工有限公司 021-58771921 13818686088 info@chemofchina.com 中国 2989 58
麻城市进鑫生物科技有限公司 18271582018 1126319697@qq.com 中国 1534 58
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武汉吉业升化工有限公司 13545234822 中国 664 58
湖北兴银河化工有限公司 027-83325337 15971506874 xyhhgchem@163.com 中国 506 58
上海鼎芬化学科技有限公司 021-37590756 373600283@qq.com 中国 5001 58
河北陌槿生物科技有限公司 +86 13288715578 +8613288715578 sales@hbmojin.com 中国 12462 58
Henan Alfa Chemical Co., Ltd +8618339805032 alfa4@alfachem.cn 中国 13034 58
河北冠朗生物科技有限公司 +86-19930503253; +8619930503252 daisy@crovellbio.com 中国 5969 58
ANHUI WITOP BIOTECH CO., LTD +8615255079626 eric@witopchemical.com 中国 23556 58
Shanghai UCHEM Inc. +862156762820 +86-13564624040 sales@myuchem.com 中国 6871 58
合肥天健化工有限公司 0551-65418671 sales@tnjchem.com 中国 34571 58
Shandong Zhishang New Material Co., Ltd. +8617653113209 sales002@sdzschem.com 中国 3050 58
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sgtlifesciences pvt ltd +8617013299288 dj@sgtlifesciences.com 中国 12382 58
Qiuxian Baitai New Material Co., LTD +8618330912755 sale2@hbyalin.com 中国 1677 58
Hubei Ipure Biology Co., Ltd +8613367258412 ada@ipurechemical.com 中国 10326 58
达阳化工（杭州）有限公司 571-88938639 +8617705817739 info@dycnchem.com 中国 52861 58
宝鸡市国康生物科技有限公司 0917-3909592 13892490616 gksales1@gk-bio.com 中国 9327 58
Baoji Guokang Healthchem co.,ltd +8615604608665 15604608665 dominicguo@gk-bio.com 中国 9427 58
AFINE CHEMICALS LIMITED +86-0571-85134551 info@afinechem.com 中国 15395 58
Jinjiangchem Corporation 512-50133713 sales@jinjiangchem.com 中国 1072 58
斯洋（辽宁）生化制品有限公司 +86-15221114306; +8615221114306 2594582574@qq.com 中国 574 58
 

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