瓜拉纳提取物

瓜拉纳提取物性质、用途与生产工艺

植物提取物

瓜拉纳提取物是从无患子科常绿木质藤本植物提取的物质。瓜拉纳是世界上最富有刺激作用的饮料植物，其种子(干重计)含有脂肪10.7%、蛋白质2.7%、咖啡因3%～6%等，其咖啡因含量为世界已知植物中最高的。此外，其主要成分还有瓜拉纳因子( 化学成分与咖啡类似) 、天然的激情生物碱、胆碱、可可碱、茶碱、嘌呤、树脂、皂角苷、氨基酸、单宁酸、矿物质等特殊的活力因子，因此瓜拉纳可以说是世界上刺激饮料植物之王。它具有提神醒脑、缓解腹痛、恢复体力、补充能量、提高人体机能的功效。不论男女老幼都适合食用，瓜拉纳含有丰富的葡萄糖、氨基酸、脂肪酸，在细胞质内分解至可变成能量的形态，然后移至能量产生系的腺粒体内，以利ATP 合成，使细胞不断的活化，维持电解质的平衡，保持细胞膜安定。被称之为“健康活力的推进剂”，是人类不可多得的珍宝。
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来源植物

主要为无患子科常绿木质藤本植物。植物形态：果实从灌木的巨大红色枝条上垂下，就像一串串红色的葡萄。成熟的果实红色外壳裂开后，露出种子的白色内衣，顶端带有一点棕褐色的凸起。

图1为瓜拉纳

营养成分

瓜拉纳提取物含有非常营养的脂蛋白、多种矿物质、多种维生素和碳水化合物, 非常利于人体组织的吸收, 有改变人体组织结构而延年益寿的功效。不论男女老幼都适合食用,尤其适合大量使用脑力和体力的人及机能衰退有慢性疾病的人和渴望美容美颜、保持青春美丽的人。

用途

1.碳酸饮料、果汁、果露之制造原料。
2.天然健康食品的制造原料。
3.化妆品、美容乳液之制造原料。
4.血管硬化、高血压、心脏病、慢性风湿、神经痛、消化健胃剂之制药原料。
5.美容食品、防老素等之制造原料。
6.水果酒、鸡尾酒、辅药酒、蛋糕、面包、糖果、饼干、冰淇淋、口香糖和家庭烹调加味料。
7.果子粉直接食。

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