花椒麻素
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- CAS号:
- 504-97-2
- 英文名:
- Sanshool
- 英文别名:
- Sanshool;α-Sanshool;Neoherculin;sanshoaMides;Neoherculine;alpha-Sanshool;alpha-Sanshooel;Zanthoxylum bungeanum;Zanthoxylum bungeanum Maxim;(2E,6Z,8E,10E)-N-Isobutyldodeca-2,6,8,10-tetraenamide
- 中文名:
- 花椒麻素
- 中文别名:
- 麻椒精;山椒醇;麻椒精油;花椒麻素;Α-山椒素;花椒油树脂;花椒麻味素;花椒麻素15% 花椒油提取;Α-山椒素/花椒麻素/花椒油树脂/花椒麻味素;(2E,6Z,8E,10E)-N-异丁基十二碳-2,6,8,10-四烯酰胺
- CBNumber:
- CB31179706
- 分子式:
- C16H25NO
- 分子量:
- 247.38
- MOL File:
- 504-97-2.mol
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花椒麻素化学性质
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熔点:
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63-65 °C
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沸点:
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423.5±38.0 °C(Predicted)
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密度:
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0.904±0.06 g/cm3(Predicted)
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酸度系数(pKa):
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15.06±0.46(Predicted)
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花椒麻素性质、用途与生产工艺
花椒麻素大多是链状不饱和脂肪酰胺，为白色结晶体。熔点119～120℃（105℃软化）。溶于热乙醇、苯，微溶于水，不溶于石油醚。
花椒麻素具有多种生理功能，如麻醉、兴奋、抑菌、祛风除湿、杀虫、镇痛等。在食品医药，化妆品等方面会被越来越广泛得应用。
花椒麻素
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- 2,6,8,10-Dodecatetraenamide, N-(2-methylpropyl)-, (2E,6Z,8E,10E)-
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