乙酰化二淀粉甘油酯
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- CAS号:
- 53123-84-5
- 英文名:
- ACETYLATEDDISTARCHGLYCEROL
- 英文别名:
- ACETYLATEDDISTARCHGLYCEROL
- 中文名:
- 乙酰化二淀粉甘油酯
- 中文别名:
- 乙酰化二淀粉甘油酯
- CBNumber:
- CB31439918
- 分子式:
- 分子量:
- 0
- MOL File:
- Mol file
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乙酰化二淀粉甘油酯性质、用途与生产工艺
ADI未作规定(FAO/WHO，2001)。
可安全用于食品(FDA§172.892，2000)。
(FAO/WHO，1984，g/kg)含有奶油或其他油脂的蘑菇、芦笋、青豆或胡萝卜罐头，10；鲭鱼和骖鱼罐头，婴儿食品的罐头，60，沙丁鱼类罐头20；冷饮30(最终成品)。
化学性质
白色粉末。
用途
增稠剂；乳化剂。
生产方法
由醋酐、甘油与淀粉酯化而成。
乙酰化二淀粉甘油酯
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