白桦茸提取物性质、用途与生产工艺
白桦茸提取物以桦褐孔菌的子实体为原料提取。白桦茸原本是俄罗斯西伯利亚、北欧、日本北海道等寒带地区居民的“万用药”，民间流传只要将其煎煮当茶喝就不会罹患癌症。这种丑陋而又珍奇的“梦幻菇蕈”成为世界各国癌症患者梦寐以求的“仙丹妙药”，被誉为继巴西蘑菇和桑黄之后，抗癌防癌的“明日之星”。
白桦茸Phaeoporus obliquus(Pers ex Fr).J.Schroet,又名桦褐孔菌, 是一种生长在寒带的木腐菌，生于白桦、银桦、榆树、赤杨等的树皮下或活立木的树皮下或砍伐后树木的枯干上，易引起白桦、银桦、榆树、赤杨的白腐。
【分布】广泛分布于北美北部、芬兰、波兰、俄罗斯、日本以及我国黑龙江、吉林等地区，是极耐寒的种类。
【形态特征】桦褐孔菌菌核呈现瘤状（不育性的块状物），外表黑灰，有不规则沟痕，内部黄色，无柄，直径25—40cm，深色，表面深裂，很硬，干时脆，可育部分厚5mm，皮壳状薄，暗褐色；菌管3—10mm，脆、通常菌管的前端开裂，菌孔每mm6—8个，圆形，浅白色，后变暗褐色；菌肉木柱质，有轻微的、模糊不清的环纹，鲜（明亮）淡黄褐色。孢子阔椭圆状至卵状，光滑，9—10μm×5.5—6.5μm，有刚毛。
图1为白桦茸
白桦茸化学成分有多糖、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种氧化三萜类化合物、栓菌酸、多种羊毛甾醇型三萜类化合物、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸及γ羟基苯甲酸,还分离出单宁化合物、类固醇、生物碱类化合物、黑色素类、低分子多酚类及木质素类化合物。本信息是由Chemicalbook的侍艳编辑整理。（2015-09-09）
1.抗癌作用
白桦茸对多种肿瘤细胞( 如乳房癌、唇癌、胃癌、胰腺癌、肺癌、皮肤癌、直肠癌、霍金斯淋巴癌)有明显抑制作用, 能够防止癌细胞转移、反复, 增强免疫力, 促进健康。试验证明, 白桦茸提取液中的三萜, 特别是白桦茸醇对沃克256 癌细胞和巨噬细胞趋化因子-7人乳腺细胞等肿瘤有明显抑制作用。白桦茸的提取液能抑制人类母体外子宫颈肿瘤细胞的生长, 降低肿瘤细胞蛋白质数量和有丝分裂指数值, 干扰肿瘤细胞新陈代谢, 还影响细胞周期中的8/G阶段。
2.抗病毒作用
白桦茸的提取物, 特别是热干的菌丝体有强的抑制巨细胞形成的活性, 35 mg/ml 可阻止HIV感染, 且毒性很低, 能有效激活淋巴细胞, 白桦茸热水提取物中的成分能阻止HIV病毒增殖。
3.抗氧化作用
白桦茸( 采自长白山山区) 提取物对1, 1-二苯基-2-苦肼基自由基、超氧阴离子自由基和过氧自由基具有很强的清除活性；进一步研究证实, 白桦茸发酵液提取物具有较强的自由基清除活性, 主要是由白桦茸素该类多酚类物质发挥作用的结果, 其衍生物也具有清除自由基的作用。
4.防治糖尿病
白桦茸的菌丝和菌核中的多糖有降低血糖的作用, 水溶性和非水溶性多糖对糖尿病小鼠都有降血糖作用, 尤其是白桦茸多糖提取液, 其降血糖作用时间可持续48h；此外还发现, 栓菌酸对非胰岛素依赖型糖尿病有效, 其活性成分主要是各葡聚糖、杂多糖和蛋白复合物, 菌丝多糖并没有明显的抗酶特性,但在给小鼠注射了桦褐孔菌的菌丝和菌核中提纯的多糖, 其降低血糖的作用维持了3~48h。
5.增强免疫功能
免疫功能衰退是衰老的最明显特征之一。在免疫器官中, 胸腺和骨髓调控细胞功能及其分泌免疫球蛋白的能力下降。这些变化导致中老年人对外抗原的免疫功能减弱, 对突变的抗原监视功能降低。现代研究证明: 衰老所致免疫功能衰退是可以延缓的, 也可以部分恢复, 在防治免疫功能衰退的诸多措施和药物中, 扶正补益中药已被证明是有效的。研究发现, 白桦茸的水提物能引起乳酸脱氢酶、羟丁酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶、谷胺酰转肽酶活性的降低和过氧化氢酶活性的升高, 过氧化氢酶的活性增强, 可清除体内的自由基, 保护细胞, 延长传代细胞的分裂代数, 增进细胞寿命, 促进代谢, 因而能有效地延缓衰老, 长期服用可延年益寿。
6.其他作用
白桦茸具有降低高血压病患者的血压并减轻症状的作用, 与常规应用的降压药合用有协调作用,使血压更易控制且平稳；此外还可使高血压患者的自觉症状得到改善。白桦茸不仅是一种补药, 而且是血液的清洁剂和疼痛的缓解剂, 能改善并预防过敏性体质,对肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、肾炎有明显的治疗作用, 并对呕吐、腹泻、胃肠功能紊乱有治疗作用；此外, 恶性肿瘤患者进行放疗、化疗过程中服用含有白桦茸有效成分的药物,可增强病人的耐受性, 削弱因放疗、化疗而引起的毒副作用。
白桦茸提取物
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