乙酸桂酯
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- CAS号:
- 103-54-8
- 英文名:
- Cinnamyl acetate
- 英文别名:
- cinnamyl;3-PHENYLALLYL ACETATE;ACETIC ACID CINNAMYL ESTER;CF-60;FEMA 2293;binsuanguizhi;Cinnamylacetat;Ciamyl acetate;Gui acid ester;CINNAMICACETATE
- 中文名:
- 乙酸桂酯
- 中文别名:
- 醋酸桂酯;乙酸桂酯;乙酸桂脂;肉桂醋酸;乙酸肉桂酯;乙酰桂皮酯;醋酸肉桂酯;乙酸桂皮酯;肉桂醇乙酸酯;天然乙酸桂酯
- CBNumber:
- CB4721897
- 分子式:
- C11H12O2
- 分子量:
- 176.21
- MOL File:
- 103-54-8.mol
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乙酸桂酯性质、用途与生产工艺
无色至浅黄色液体,具有类似玫瑰-岩兰草香气。微溶于水,溶于乙醇等有机溶剂中。沸点260-262℃,相对密度(25℃)1.047-1.057,折射率(20℃)1.540-1.543。
乙酸桂酯特有的香脂-花香香气,配制香皂,日用化妆品香精.调香用香料.我国<>(GB2760-96)规定:可按生产需要适量用于配制各种食品香精
按酯测定法(OT-18)中的方法一进行测定。所取试样量为1.2g。计算中的当量因子(e)取88.11。
ADI 1.25mg/kg(CE)。
LD
503.3g/kg(大鼠,经口)。
FEMA(mg/kg):软饮料2.7;冷饮6.5;糖果16;焙烤食品11;胶姆糖8.7;调味品2.0。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
乙酸肉桂酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
由肉桂醇与乙酸酐在磷酸存在下乙酰化反应而得。
化学性质
无色至淡黄色透明液体,呈甜的香脂和玫瑰及岩兰草混合香气。闪点118℃,沸点264℃。混溶于乙醇、氯仿、乙醚和大多数非挥发性油,几不溶于甘油和水。
天然品存在于桂皮油中。
用途
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制桂皮、苹果、樱桃和菠萝等型香精。
用途
可作为桂醇的修饰剂,有好的定香能力,适量用于香石竹、风信子、紫丁香、铃兰、茉莉、栀子、兔耳草花、黄水仙等花香香精中。用入玫瑰,有增加暖甜的作用,但用量宜少;与香叶共用,可得美好玫瑰格调。也常用于食用香精如樱桃、葡萄、桃子、杏子、苹果、浆果、风梨、桂皮、肉桂等香味型中。
用途
配制香皂、日用化妆香精。在调配铃兰、素馨和栀子花香精以及东方风味的香水中用作定香剂及香成分。作为食用香料,按日本《食品添加物公定书》的规定,要求纯度在98%以上,且不得用于加香以外的目的。
用途
用于香石竹、风信子、紫丁香、水仙等花香型日用香精中,亦用于苹果、菠萝、肉桂等食用香精
生产方法
由肉桂醇与乙酸直接酯化而得。酯化反应后,经中和、洗涤、干燥、真空蒸馏即得成品。
生产方法
由桂醇与乙酸酐在无水醋酸钠存在下酯化而得。
乙酸桂酯
上下游产品信息
上游原料
下游产品
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 |
---|
2024/08/19 | A0901 | 乙酸肉桂酯 Cinnamyl Acetate | 103-54-8 | 25ML | 190元 |
2024/08/19 | HY-N7125 | 乙酸桂酯 Cinnamyl acetate | 103-54-8 | 100mg | 350元 |
乙酸桂酯
生产厂家
全球有 450家供应商
乙酸桂酯国内生产厂家
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