柚皮素性质、用途与生产工艺
柚皮素是柚皮甙的甙元,属二氢黄酮类化合物,常温下为白色针状结晶(甲醇),溶于乙醇、乙醚和苯,几乎不溶于水。盐酸镁粉反应呈樱红色,四氢硼钠反应呈红紫色,molish反应阴性。自然界中主要来源于蔷薇科植物樱花(Prunus yedoensis Mate.)花蕾,漆树科植物梗树(Amacardi-um occidentale L.)果实的核壳。 黄酮类化合物的母核结构相似,多数成分脂溶性和水溶性不甚理想,生物利用度低。通过对其结构进行修饰,引入脂溶性或水溶性较强的基团,可提高其脂溶性或水溶性,从而提高生物利用度。其结构修饰主要包括羟基的烷基化、酰化、磺化、苷化及形成金属配合物等。![480-41-1](https://www.chemicalbook.com/NewsImg/2020-12-07/2020127155620124111.png)
柚皮素具有抗菌、抗炎、抗氧化、止咳祛痰、降血脂、抗癌抗肿瘤、解痉、清除自由基、预防和治疗肝病、抑制血小板凝结、抗粥样动脉硬化等作用,可被广泛地应用于医药、食品等领域。
1.抗菌:对金黄色葡萄球菌、大肠、痢疾和伤寒杆菌都有较强的抗菌作用。柚皮素对真菌亦有作用,1000ppm 喷于大米上能降低稻瘟菌感染40-90%,且对人和家畜没有毒性。
2.抗炎:大鼠腹腔每天注射20mg/kg,明显抑制植入羊毛球所引起的发炎过程。
3.抗癌:对大鼠白血病L1210和肉瘤均有活性。
4.解痉和利胆:为黄酮类化合物中具有较强作用者。柚皮素并有较强的增加实验动物胆汁分泌的作用。
Naringenin (NSC 34875, S-Dihydrogenistein, NSC 11855, Salipurol)是来自于食用植物的一种天然的主要黄酮类化合物,有益人体健康,具有生物活性,是一种抗氧化剂,自由基清除剂,抗炎,碳水化合物代谢启动子及免疫系统的调制剂。
Naringenin是一种黄酮类化合物,有益于人体健康,具有生物活性,可以作为抗氧化剂,自由基清除剂,抗炎药,糖代谢启动子,和免疫系统调节剂。Naringenin是葡萄柚中的主要黄酮。在体外试验中,这种物质被证明能够减少对DNA的氧化性损伤。在葡萄柚汁中发现的Naringenin被证明对人类细胞色素P450同种型CYP1A2具有抑制作用,这能够使几种常用试剂以相反的方式在人类(或直系同源)宿主中改变药代动力学,甚至导致其他无害的物质具有致癌性。
在血糖正常的和非胰岛素依赖型糖尿病(NIDDM)大鼠模型中,Naringenin (50 毫克/千克)灌胃给药导致血浆葡萄糖显著下降。LD50: 小鼠>5克/千克;大鼠>5克/千克。
化学性质
溶于乙醇、乙醚和苯,几乎不溶于水。 来源于漆树科植物梗树(Amacardi-um occidentale L.)果实的核壳等
用途
具有抗菌、抗炎、抗癌、解痉和利胆作用
用途
一种葡萄柚中常见的黄酮类化合物,具有抗氧化、自由基清除剂、抗炎化合物、碳水化合物代谢促进剂和免疫系统调节剂的作用。
Naringenin is a flavonoid commonly found in grapefruits which functions as an antioxidant, free radical scavenger, anti-inflammatory compound, carbohydrate metabolism promoter, and immune system modulator. Studies indicate that in vitro Naringenin reduces oxidative damage to DNA. In addition, Naringenin potently inhibits the secretion of very-low-density lipoproteins by cells. Furthermore, Naringenin has been shown to reduce cholesterol concentrations in hepatocytes and plasma cells via inhibiting HMGCR (HMG-CoA reductase). Studies conducted on Hepatitis C virus particles demonstrate that Naringenin can inhibit the virus via a PPAR-mediated mechanism by inhibiting the long term assembly of the virus.
柚皮素
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