菊苣浸膏
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- CAS号:
- 英文名:
- Cichom Extract
- 英文别名:
- Cichom Extract;Chicory concrete
- 中文名:
- 菊苣浸膏
- 中文别名:
- 菊苣浸膏
- CBNumber:
- CB5950960
- 分子式:
- 分子量:
- 0
- MOL File:
- Mol file
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菊苣浸膏性质、用途与生产工艺
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
菊苣浸膏
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
深棕色粘稠液体，呈焦糖样烤香，味苦化咖啡，有兴奋的苦味。
用途
用于烟草的加料和加香，能缓和辛辣刺激，燃吸时可产生香味物质，提高吸味，增强劲头，更适用于混合型卷烟。也用作咖啡代用品或填充剂，能增加咖啡的溶解性和刺激作用。
GB 2760—96规定为允许使用的天然香料。
生产方法
由菊科、菊苣属一年或多年生草本植物袭苣(Cichorium intybus)经烘烤后，用水提取浓雏而成。
菊苣浸膏
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