菊苣浸膏
菊苣浸膏 性质
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
菊苣浸膏
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
深棕色粘稠液体，呈焦糖样烤香，味苦化咖啡，有兴奋的苦味。用途
用于烟草的加料和加香，能缓和辛辣刺激，燃吸时可产生香味物质，提高吸味，增强劲头，更适用于混合型卷烟。也用作咖啡代用品或填充剂，能增加咖啡的溶解性和刺激作用。GB 2760—96规定为允许使用的天然香料。
生产方法
由菊科、菊苣属一年或多年生草本植物袭苣(Cichorium intybus)经烘烤后，用水提取浓雏而成。