茉莉酯
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- CAS号:
- 1322-17-4
- 英文名:
- JasMonyl
- 英文别名:
- Diasmol;Jasmonyl;FEMA 2783;Jasmonate;JASMONRATE;JASMONYL LG;jasmin acetate;Nonane diacetate;JasMonyl USP/EP/BP;1,3-NONANEDIOL ACETATE
- 中文名:
- 茉莉酯
- 中文别名:
- 茉莉酯;乙酸-1;3-壬二酯;1,3-壬二醇乙酸酯;乙酸1,3-壬二醇酯;1,3-壬二醇单乙酸酯;植物茉莉酮酸ELISA试剂盒;1,3-壬二醇乙酸酯(混合酯);1,3-壬二醇乙酸酯,壬二醇二乙酸酯;1,3-壬二醇乙酸酯(混合酯)(茉莉酯)
- CBNumber:
- CB7240135
- 分子式:
- C11H22O3
- 分子量:
- 202.29
- MOL File:
- 1322-17-4.mol
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茉莉酯性质、用途与生产工艺
茉莉型香料在调香中的重要性为众所周知。茉莉属(木犀科)有约100个品种。国际上最受重视的要算大花茉莉(JasminumgrandiflorumL.)亦称素馨花，主要生长在地中海沿岸国家以及土耳其和黎巴嫩等国家。大花茉莉精油含有酸、醇、酯、酮、酮酯、酚、含氮化合物等：其中最有代表性的是茉莉酮，茉莉酮酸甲酯等。我国的小花茉莉(Jasminumsambac(Linn.)Ait.)是另一品种，香气也和大花茉莉不同，其中主要含有叶醇的酯类、芳樟醇、乙酸苄酯、石竹烯等。茉莉酯为无色液体，具有茉莉花香香气，带有蘑菇、薰衣草、青草似的香韵。不溶于水，溶于乙醇等有机溶剂。沸点为102～103℃/133Pa，相对密度d2525为0.964～0.970，折射率n20D为1.4410～1.4450，闪点>100℃。
化学性质
无色或微黄色油状液体。相对密度0.960-0.970，折射率1.4400-1.4500，闪点100℃以上，溶于4体积60%乙醇或2体积70%乙醇中，溶于油质香料。有似茉莉花的浓的清新气息，略带油青药草香，香气有力，留香持久性一般。
用途
广泛用作茉莉香的基体，可引入油脂药草底蕴，是大花茉莉净油的特征香气，稳定而扩散力较强，非常适合于皂用香精，薰衣草型用之亦甚好。它亦可用于食用香精，如用于浆果和鲜果复方。
用途
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制瓜类、浆果和鲜果香精。
用途
用于化妆品及皂用茉莉香型香精
生产方法
用1-辛烯为起始原料合成。
茉莉酯
上下游产品信息
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茉莉酯
生产厂家
全球有 87家供应商
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