黄曲霉毒素 M1
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- CAS号:
- 6795-23-9
- 英文名:
- AFLATOXIN M1
- 英文别名:
- AF M1;ALFATOXINM1;Aflatoxin M;AFLATOXIN M1;4-Hydroxyaflato;Aflatoxin M1, >13C17-Aflatoxin M1;aflatoxin m1solution;4-hydroxyaflatoxinb1;aflatoxin m1 solution
- 中文名:
- 黄曲霉毒素 M1
- 中文别名:
- 黄曲霉素M1;黄曲霉毒素M1;黄曲霉毒素 M1;黄曲霉毒素M1溶液;黄曲霉素 M1 溶液;黄曲霉毒素M1 标准品;黄曲霉素 M1质控样品;4-羟基黄曲霉毒素 B1;黄曲霉素 M1 标准溶液;黄曲霉毒素M1,10PPM
- CBNumber:
- CB7494530
- 分子式:
- C17H12O7
- 分子量:
- 328.27
- MOL File:
- 6795-23-9.mol
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黄曲霉毒素 M1化学性质
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熔点:
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299℃
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比旋光度:
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D -280° (c = 0.1 in DMF)
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沸点:
-
386.03°C (rough estimate)
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密度:
-
1.3358 (rough estimate)
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折射率:
-
1.4790 (estimate)
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闪点:
-
11 °C
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储存条件:
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2-8°C
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溶解度:
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Acetonitrile:Methanol (1:1): 1 mg/ml
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形态:
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White to yellow powder.
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酸度系数(pKa):
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10.76±0.20(Predicted)
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颜色:
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White to off-white
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BRN:
-
1630643
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黄曲霉毒素 M1性质、用途与生产工艺
黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的有毒代谢产物,是一类基本结构都含有二呋喃环和香豆素(氧杂萘邻酮)的化合物,已分离鉴定出12种。黄曲霉毒素易溶于氯仿和甲醇而不溶于正已烷、石油醚和乙醚中。在长波紫外光下产生荧光,根据荧光颜色、RF值及结构不同等分别命名为B1,B2,G1,G2,M1,M2,P1,R1,GM和毒醇。其中以B1的产量最高,毒性最大,致癌性最强。黄曲霉毒素耐热,280℃时才能发生裂解,因此一般烹调加工温度下破坏很少。在中性、弱酸性溶液中很稳定,pH1~3的酸性溶液中稍分解,在pH9~10溶液中迅速分解破坏。1961年即发现黄曲霉污染的花生饼能诱发大鼠肝癌,1962年鉴定并证明了黄曲霉毒素为强致癌物。结构中二呋喃环末端带有双键的黄曲霉毒素,易形成环氧化代谢产物而使其毒性、致癌性和致突变性增强。黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品,如花生、花生油、玉米、大米及棉籽等。国内食品检测中以黄曲霉毒素B1作为污染指标,可通过薄层层析法和高压液相法检测。
Aflatoxin M1 是 Aflatoxin B1 的主要代谢产物。Aflatoxin M1 是由 Aspergillus flavus 和 Aspergillus parasiticus 产生的一种霉菌毒素。毒性顺序为 Aflatoxin B1>Aflatoxin M1>Aflatoxin G1>Aflatoxin B2>Aflatoxin M2>Aflatoxin G2。
类别
有毒物品
毒性分级
剧毒
急性毒性
口服-大鼠 LDL0:1.50 毫克/公斤
可燃性危险特性
可燃; 燃烧释放刺激烟雾
储运特性
库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放
灭火剂
干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水
黄曲霉毒素 M1
上下游产品信息
上游原料
下游产品
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 |
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2024/08/19 | HY-N6699 | 黄曲霉毒素 M1 Aflatoxin M1 | 6795-23-9 | 100μg | 3200元 |
2024/01/16 | XW679523901 | 黄曲霉毒素 M1 | 6795-23-9 | 1MG | 11647元 |
黄曲霉毒素 M1
生产厂家
全球有 120家供应商
黄曲霉毒素 M1国内生产厂家
6795-23-9, 黄曲霉毒素 M1 相关搜索:
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