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6-O-月桂酰蔗糖

6-O-月桂酰蔗糖, 13039-40-2, 结构式
6-O-月桂酰蔗糖
CAS号:
13039-40-2
英文名:
SUCROSE MONOLAURATE
英文别名:
6-O-Lauroylsucrose;6-O-sucrose monolaurate;α-D-Glucopyranoside, β-D-fructofuranosyl, 6-dodecanoate;((2R,3S,4S,5R,6R)-6-(((2S,3S,4S,5R)-3,4-Dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)tetrahydrofuran-2-yl)oxy)-3,4,5-trihydroxytetrahydro-2H-pyran-2-yl)methyl dodecanoate
中文名:
6-O-月桂酰蔗糖
中文别名:
6-O-月桂酰蔗糖;((2R,3S,4S,5R,6R)-6-(((2S,3S,4S,5R)-3,4-二羟基-2,5-双(羟甲基)四氢呋喃-2-基)氧基)-3,4,5-三羟基四氢-2H-吡喃-2-基)甲基 十二烷酸酯
CBNumber:
CB93414368
分子式:
C24H44O12
分子量:
524.59896
MOL File:
13039-40-2.mol

6-O-月桂酰蔗糖化学性质

沸点:
720.3±60.0 °C(Predicted)
密度:
1.33±0.1 g/cm3(Predicted)
酸度系数(pKa):
12.74±0.70(Predicted)
安全信息

6-O-月桂酰蔗糖性质、用途与生产工艺

6-O-月桂酰蔗糖 上下游产品信息

上游原料

下游产品

6-O-月桂酰蔗糖 生产厂家

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