バニリン酸
バニリン酸 物理性質
- 融点 :
- 208-210 °C(lit.)
- 沸点 :
- 257.07°C (rough estimate)
- 比重(密度) :
- 1.3037 (rough estimate)
- 屈折率 :
- 1.5090 (estimate)
- FEMA :
- 3988 | 4-HYDROXY-3-METHOXYBENZOIC ACID
- 貯蔵温度 :
- Store below +30°C.
- 溶解性:
- アセトニトリル（微量）、水性塩基（微量）、DMSO（微量）、メタノール（Sli）
- 外見 :
- 液体
- 酸解離定数(Pka):
- pKa 4.53(H2O
t = 25
c = 0.016–0.001) (Uncertain)
- 色:
- 無色～褐色の透明、保管中に黒ずむことがあります
- 臭い (Odor):
- 100.00%で。乳製品ミルキーカスタードクリーミーパウダーバニラビーンズ
- においのタイプ:
- クリーミーな
- 由来生物:
- synthetic
- 水溶解度 :
- 水、アルコール、エーテルに溶ける。
- JECFA Number:
- 959
- Merck :
- 14,9931
- BRN :
- 2208364
- 安定性：:
- 安定。可燃性。強力な酸化剤とは相容れない。
- InChIKey:
- WKOLLVMJNQIZCI-UHFFFAOYSA-N
- LogP:
- 1.30
- CAS データベース:
- 121-34-6(CAS DataBase Reference)
- NISTの化学物質情報:
- Benzoic acid, 4-hydroxy-3-methoxy-(121-34-6)
- EPAの化学物質情報:
- Vanillic acid (121-34-6)
| メーカー |
製品番号 |
製品説明 |
CAS番号 |
包装 |
価格 |
更新時間 |
購入 |
|
富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
|
W01AFAA12074 |
バニリン酸, 98%
Vanillic acid, 98% |
121-34-6 |
25g |
￥11270 |
2024-03-01 |
購入 |
|
富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
|
W01AFAA12074 |
バニリン酸, 98%
Vanillic acid, 98% |
121-34-6 |
100g |
￥28640 |
2024-03-01 |
購入 |
|
東京化成工業
|
V0017 |
バニリン酸 >98.0%(GC)(T)
Vanillic Acid
>98.0%(GC)(T) |
121-34-6 |
25g |
￥5300 |
2024-03-01 |
購入 |
|
東京化成工業
|
V0017 |
バニリン酸 >98.0%(GC)(T)
Vanillic Acid
>98.0%(GC)(T) |
121-34-6 |
100g |
￥12700 |
2024-03-01 |
購入 |
|
富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
|
49877-93 |
Vanillic acid |
121-34-6 |
100mg |
￥41000 |
2024-07-01 |
購入 |
バニリン酸 化学特性,用途語,生産方法
外観
白色～うすい褐色, 結晶性粉末～粉末
溶解性
エタノール及びアセトンに溶けやすく、水に溶けにくい。
用途
有機合成原料。
用途
バニリンの酸化により得られる。また、フェルラ酸からバニリンを製造する際の中間体として存在する。
化学的特性
white odourless crystals or powder
天然物の起源
Reported found in guava, grape, brandy, rum, whiskey, sherry, red and white wines, Scotch and Canadian
whiskey, pork (fried), cocoa, peanuts (raw), mushrooms, guava fruit, mangos (fresh), wort, vanilla and black chokeberries.
使用
Vanillic acid is used as a flavoring agent in food. It acts as an intermediate in the production of vanillin from ferulic acid. Further, it is used in wine and vinegar.
製造方法
Prepared by bioconversion of ferulic acid by means of a vanillate-negative mutant of Pseudomonas fluorescens strain
BS13. Also prepared by whole-cell bioconversion of vanillin to vanillic acid by Streptomyces viridosporus
定義
ChEBI: A monohydroxybenzoic acid that is 4-hydroxybenzoic acid substituted by a methoxy group at position 3.
一般的な説明
Vanillic acid is one of the key aromatic volatile compounds of vanilla beans.
バニリン酸 上流と下流の製品情報
原材料
準備製品
バニリン酸 生産企業
Global( 634)Suppliers
バニリン酸 スペクトルデータ(1HNMR、IR1、IR2、MS、Raman)
121-34-6(バニリン酸)キーワード:
- 121-34-6
- TIMTEC-BB SBB008280
- RARECHEM AL BO 0061
- VANILLIC ACID
- VENILLIC ACID
- AKOS BBS-00003785
- FEMA 3988
- 3-methoxy-4-hydroxybenzoicacid
- VANILLIC ACID 97+%
- VanillinAcid
- VanillicAcid99%
- Vanillic Acid (4-Hydroxy-3-methoxybenzoic acid)
- Vanillic Acid 99%
- 4-Hydroxy-3-methoxybenzoic acid, 98.5+%
- VANILLIC ACID(RG)
- 3-METHOXY-4-HYDROXYBENZOICACID(VANILLICACID)
- Vanillinsure
- Benzoicacid,4-hydroxy-3-m
- 4-HYDROXY-3-METHOXYBENZOIC ACID 99+%
- 4-Vanillic acid
- VANILLIC ACID, TECH. GRADE
- 2-Methoxy-4-carboxyphenol
- 4-Hydroxy-3-Methoxybenzoic Acid 3-Methoxy-4-Hydroxybenzoic Acid
- all-trans-Retinol ,3,7-Dimethyl-9-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-2,4,6,8-nonatetraen-1-ol
- 4-hydroxy-3-methoxy-benzoicaci
- 4-hydroxy-m-anisicaci
- Acide vanillique
- acidevanillique
- m-Anisic acid, 4-hydroxy-
- protocatechuicacid,3-methylester
- p-Vanillic acid
- バニリン酸
- マグノリオシド
- プロトカテク酸-3-メチルエーテル
- 4-ヒドロキシ-3-メトキシベンゼンカルボン酸
- 3-メトキシ-4-ヒドロキシ安息香酸
- 4-ヒドロキシ-3-メトキシ安息香酸
- プロトカテチュ酸-3-メチルエーテル
- 4-ヒドロキシ-3-メトキシ安息香酸 バニリン酸
- バニリン酸, 98%