概述[1]
当细胞代谢葡萄糖、果糖等多种碳源时，可以胞内合成果糖-6-磷酸，果糖-6-磷酸可以经阿洛酮糖6-磷酸差向异构酶催化为阿洛酮糖6-磷酸，再经去磷酸化酶合成阿洛酮糖。
应用[2]
莽草酸(Shikimic acid)是1885年从日本的“莽草”中分离得到的有机化合物，后来发现，它也存在于八角茴香、番茄叶、金丝桃等植物中，其中在中药“八角茴香”中含量最高。莽草酸具有很强的生理活性，它是一种高选择性的酶抑制剂，是一种良好的抗菌和抗病毒试剂。莽草酸可以通过影响花生四烯酸代谢，抑制血小板聚集，抑制动、静脉血栓 及脑血栓形成，具有很好的抗炎、镇痛作用。
CN201710298455提出了一种莽草酸的合成方法，其方法步骤如下：
S1：果糖-6-磷酸与甘油醛-3-磷酸酯在转酮醇酶的催化作用下生成磷酸烯醇丙酮 酸和赤藓糖-4-磷酸酯；
S2：DAHP合成酶将磷酸烯醇丙酮酸和赤藓糖-4-磷酸酯催化成3-脱氧-D-阿拉伯- 庚-2-酮酸7-磷酸和磷酸；
S3：3-脱氢秋水仙碱合酶催化3-脱氧-阿拉伯-庚酮糖酸7-磷酸转化为3-脱氢喹啉 和磷酸酯；
S4：3-脱氢秋水仙碱合酶将3-脱氢喹啉催化成3-脱水噌啉和水；
S5：莽草酸脱氢酶将3-脱氢噌啉催化成莽草酸。
主要参考资料
[1]CN201810072372.3一种生产阿洛酮糖的工程菌株，其构建方法及应用
[2] [中国发明] CN201710298455.X 一种莽草酸的合成方法