概述[1]
胎牛血清是妊娠后期剖腹取出的胎牛血清。胎牛血清营养成分完全而丰富，代谢产物极少，微生物感染的可能性最小，品质最高，是组织细胞培养和病毒增殖时的重要营养来源。在细胞培养过程中，经常加入5%-20%的胎牛血清(澳洲)，最常使用的胎牛血清(澳洲)浓度是10%。高浓度的血清可能改变细胞的基因表达谱，影响后续实验的结果，在实验中使用10%的澳洲澳洲胎牛血清培养293T细胞，效果非常好。但是有些细胞也会使用5%的胎牛血清(澳洲)或者20%的胎牛血清(澳洲)，要根据具体细胞选择合适的胎牛血清(澳洲)浓度。
保存方法[2]
1、需要长期保存的澳洲牛血清，例如澳洲南美胎牛血清，必须储存于-20℃-70℃低温冰箱中。4℃冰箱中保存时间切勿超过1个月。切勿将血清在37℃放置太久，否则血清会变得浑浊，同时血清中的有效成分会被破坏，而影响血清质量。如果一次无法用完一瓶，可将40～45ml分装于无菌50ml离心管中。由于血清结冰时体积会增加约10%，因此，血清在冻入低温冰箱前，必须预留一定体积空间，否则易发生污染或玻璃瓶冻裂。
2、一般厂商提供的血清为无菌，无需再过滤除菌。如发现澳洲牛血清有悬浮物，例如澳洲北美胎牛血清中发现有悬浮物，则可将血清加入培养液内一起过滤，切勿直接过滤血清。
3、瓶装胎牛血清(澳洲)南美解冻需采用逐步解冻法：-20℃至-70℃低温冰箱中的血清放入4℃冰箱中溶解1天.然后移入室温，待全部溶解后再分装，一般以50ml无菌离心管可分装40～45ml。在溶解过程中须规则摇晃均匀(小心勿造成气泡)，使温度与成分均一，减少沈淀的发生。.切勿直接将血清从-20℃进入37℃解冻，这样因温度改变太大，容易造成蛋白质凝集而出现沉淀。
4、热灭活是指56℃，30分钟加热已完全解冻的血清.加热过程中须规则摇晃均匀.此热处理的目的是使血清中的补体成分灭活.除非必须，一般不建议作此热处理，因为热处理会造成血清沉淀物显著增多，而且还会影响血清的质量.补体参与反应有：细胞毒作用，平滑肌细胞收缩，肥大细胞和血小板释放组，增强吞噬作用，促进淋巴细胞和巨噬细胞发生化学趋化和活化。
5、血清中的沉淀物和絮状物：主要是血清中的脂蛋白变性及解冻后血清中纤维蛋白造成，这些絮状物不会影响血清本身的质量.可用离心3000rpm，5分钟去除，也可不用处理。显微镜下"小黑点"：经过热处理过的血清，沉淀物的形成会显著增多。有些沉淀物在显微镜下观察象"小黑点"，常误认为血清受污染。一般情况下，此小黑点不会影响细胞生长，但如果怀疑血清质量，则应立即停止使用，更换另一批号的血清。
主要参考资料
[1]农业大词典
[2]南美胎牛血清使用说明