碳酸钙（CaCO₃）：一种无机化合物，俗称：灰石、石灰石、石粉、大理石等。碳酸钙呈中性，基本上不溶于水，溶于盐酸。它是地球上常见物质之一。
碳酸钙在工业生产中的作用
橡胶行业
碳酸钙是橡胶工业中使用最早量大填充剂之一，碳酸钙大量填充在橡胶之中，可以增加制品的容积，从而节约昂贵的天然橡胶达到降低成本的目的，碳酸钙填入橡胶能获得比纯橡胶硫化物更高的抗张强度耐磨性，撕裂强度，并在天然橡胶和合成橡胶中有显著的补强作用，同时可以调整稠度。 塑料行业：碳酸钙在塑料制品中能起到一种骨架作用，对塑料制品尺寸的稳定性有很大作用，能提高制品的硬度，还可以提高制品的表面光泽和表面平整性。在一般塑料制品中添加碳酸钙耐热性可以提高，由于碳酸钙白度在90%以上，还可以取代昂贵的白色颜料起到一定的增白作用。
油漆行业
碳酸钙在油漆行业中的用量较大，是不可缺少的骨架，在稠漆中用量为30%以上，酚醛磁漆4-7%里酚醛细花纹皱纹漆39%以上。
水性涂料行业
在水性涂料行业的应用，用途更为广泛，能使涂料不沉降，易分散，光泽好等特性，在水性涂料用量为20-60%。
其它
另外，碳酸钙在造纸工业起重要作用能保证纸的强度，白度，成本较低。在电缆行业能起一定的绝缘作用。
碳酸钙在化妆品中的作用
在化妆品中添加纳米级碳酸钙可使制品细腻、光滑，提高了制品使用性能及产品档次。将其作为添加剂，制成定妆粉，可消除底粉的光亮度，保护皮肤的附着，并具有适度的吸油性和抗汗作用。还可用于爽滑粉，不刺激皮肤，颜色均匀，有一定的遮盖力。目前国内外的化妆品发展趋势是疗效性、功能性、天然性。纳米级碳酸钙因达到食品及医药级标准．符合化妆品的特殊要求，有望在越来越多的高档化妆品中得到充分应用。
碳酸钙在食品中的作用
生物碳酸钙是由牡蛎壳等生物原料中精制提取出的优质钙源，含钙量高，其含钙量是乳酸钙的3倍，葡萄糖酸钙的4倍；易吸收、无异味、生物效价高，副作用小；可以广泛应用于食品、医药、保健品等行业。除作为营养强化剂外，还可以作碱性剂、面团调节剂或抗结块剂。广泛用于食品、药品、保健食品等。
食用碳酸钙用途：在食品加工中作膨松剂，营养强化剂、面粉改良剂、抗结剂、发酵剂、PH值调节剂等使用；在医药工业中作中和剂、助滤剂、缓冲剂和抗结剂以及填料和钙源使用；在日常化工厂产品中，由于其纯度高，颗粒细，可以做高档牙膏、化妆品生产填料、磨料等作用。
碳酸钙在食品加工中作碱性剂；营养增补剂；面团调节剂；固化剂；酵母食料；抗结块剂；疏松剂；发酵剂；胶姆糖助剂和改性剂；白色色素（食品表面着色剂）
碳酸钙的添加量：根据国家标准，建议用量千分之一到千分之三。