背景[1-3]
MPC琼脂培养基可用于奶制品中菌落总数测定（阻抗法），胰蛋白胨提供碳源和氮源；酵母膏粉提供B族维生素；葡萄糖提供能源；琼脂是培养基的凝固剂。
牛奶中微生物的含量是评价牛奶质量的一个重要指标。如果乳品中微生物总数高，其中的致病菌会产生外毒素，消费者饮用后会导致中毒;且大量的细菌繁殖会加速产酸，从而引起牛奶酸败，使得蛋白质热稳定性下降。传统的乳品微生物检测方法是费时费力的，需要样品涂板，恒温培养和菌落计数。乳品中营养丰富，微生物繁殖很快，乳品生产者需要快速的微生物检测方法。
电化学阻抗法
电化学阻抗技术的原理是细菌在培养基内生长繁殖的过程中，会将培养基中的大分子电化学惰性物质，如碳水化合物、蛋白质等代谢为具有电活性的小分子物质，如乳酸盐、醋酸盐等，使培养基的电化学性质发生变化。通过检测培养基的在电极表面体现的电压、电流、电阻抗等变化情况，即可判定细菌在培养基中的生长、繁殖特性。该技术的优点是高敏感性、特异性、快速反应性和高度重复性等。有报道运用电阻抗技术快速分析牛奶中菌落总数，结果表明电导、总阻抗、双电层电容可作为阻抗检测参数，且检测结果准确。
应用[4][5]
用于抗菌药物对布鲁氏菌最低抑菌浓度、防突变浓度的研究
通过分离、鉴定布鲁氏菌病病人血液中的细菌，以判断病人在感染布鲁氏菌的同时是否存在其它细菌感染情况的发生；同时测定临床常用抗菌药物及新型抗菌药物对布鲁氏菌的最低抑菌浓度（MIC）、防突变浓度（MPC），为临床治疗提供抗菌药物用药参考。
对布氏杆菌活疫苗S2株进行抗菌药物的MIC检测。各种药物的MIC值分别为：硫酸庆大霉素0.470μg/mL、硫酸卡那霉素1.362μg/mL、利福平1.821μg/mL、硫酸链霉素1.700μg/mL、四环素2.710μg/mL、莫西沙星0.298μg/mL。与其余5种药物相比，第四代喹诺酮类药物莫西沙星的MIC值最低，抑菌能力最强。氨基糖苷类抗菌药物中，硫酸庆大霉素的MIC值最低，硫酸链霉素的MIC值最高。
通过琼脂稀释法，分别进行了硫酸庆大霉素、硫酸卡那霉素、利福平、硫酸链霉素、莫西沙星对布氏杆菌活疫苗S2株的MPC及耐药选择性指数SI的检测。以上五种药物中莫西沙星的MPC值最低，利福平的MPC值最高；硫酸庆大霉素的SI值最低，利福平的SI值最高。莫西沙星、硫酸庆大霉素抑制细菌耐药的能力要优于硫酸卡那霉素、利福平、硫酸链霉素。
研究表明：MPC值低的药物其SI值不一定也低，同类型抗菌药物的MPC、SI值存在差异。因此对于作用机理相类似的同类抗菌药物而言，仍然需要检测药物的MPC、SI值；在选择治疗药物时需同时参考抗菌药物的MPC及SI值，选用MPC、SI值均较低的药物进行治疗。
参考文献
[1]Restricting the selection of antibiotic-resistant mutant bacteria:measurement and potential use of the mutant selection window.Zhao X,Drlica K.The Journal of Infections Diseases.2002
[2]Effect of fluoroquilonone concentration on selection of resistant mutants of mycobacterium bovis BCG and staphylococcus aureus.Dong Y,Zhao X,Domagala J,et al.Antimicrobial Agents and Chemotherapy.1999
[3]in vitro activities of new macrolides and rifapentine against Brucella spp.Garcia-Rodriguez JA,MuNoz Bellido MJ,Fresnadillo MJ et al.Antimicrobial Agents and Chemotherapy.1993
[4]Antimicrobial susceptibility of Brucella melitensis isolated from blood samples.E Ayasl?oglu,S Kilic,K Ayd?n,D Kilic,S Kaygusuz,C Agalar.Turkish Journal of Medical Sciences.2008
[5]张煜.抗菌药物对布鲁氏菌最低抑菌浓度、防突变浓度的研究[D].内蒙古科技大学,2012.