天然存在
据报导异松油烯少量存在于少数几种香精油中，如马尼拉檀香脂（Ma- nilla elemi）、少数松树和冷衫类、以及奈克坦木（Nectandra elaiophora）、柯伦氏泪柏（Dacrydium colensoi）等。
报导用量
软饮料 16ppm 冰淇淋、冰制食品 64ppm 糖果 0.12 ~ 48 ppm 烘烤食品 49 ppm
管理情况
FDA 121.1164；FEMA 3046。
法规状况
异松油烯由FEMA（1965）认定为GRAS，并经FDA批准食用（21，CFR 121.1164），
欧洲理事会（1974）将异松油烯列入可暂时加于食品中，而对公众的健康无害的人造香味物质表中。
制备
一种异松油烯的制备工艺，它是以含α-蒎烯+β-蒎烯96％以上的松节油为原料，其特征在于松节油在两种不同催化剂作用下经两步催化反应而制得异松油烯，步催化反应采用13X钠型分子筛为催化剂，其用量以重量百分比汁为2％-10％，反应温度130-160℃，反应时间10-90分钟，
催化剂的预处理条件为：在350℃-650℃下焙烧3-8小时，反应前催化剂必须在110℃下活化1小时，待反应液冷却至室温后过滤，将滤液再进行第二步催化反应，第二步催化反应的催化剂是采用0.25-1.0M浓度H2SO4浸渍的SO42-/ZrO2固体酸超强酸，其用量以重量百分比计为2％-10％，反应温度80-120℃，反应时间4-10小时，催化剂的预处理条件为：在450℃-650℃下焙烧2-4小时，步催化反应完成后不需要分离提纯即可进行第二步催化反应。