提起荷叶粉，尝试过各种办法减肥的人肯定对它并不会感觉到陌生。荷叶粉的原材料荷叶早在我国古代就有关于它的记载，例如著名典籍《本草纲目》、《随息居饮食谱》等都有关于荷叶的记载。而早在两千多年前的秦汉,人们就已经开始食用荷叶了。
制作工艺
荷叶粉的制作工艺是非常简单的，就是将新鲜的荷叶采摘下来之后，经过清洗、晒干在研磨就成为了我们现在看到的荷叶粉。
荷叶粉的功效与作用
荷叶粉就是将荷叶洗净、晒干之后，然后用打粉机打碎而成的。荷叶粉里面的主要成分为荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸以及其他抗有丝分裂作用的碱性成分。经过现代药理研究发现，荷叶粉的主要功效与作用有如下几点：
降低血脂
荷叶粉本身就是碱性的食物，而血脂属于酸性物质，所以人体在食用荷叶粉之后，可以起到降低血脂的作用。
美白淡斑
荷叶粉中含有丰富的维生素C，而众所周知维生素C是抗氧化、消除自由基的能手，它能够抑制人体内酪胺酶的形成，从而起到美白、淡斑的作用。
减肥
从荷叶中提取的生物碱在临床上经常被用作是治疗肥胖症的良药，这是因为在食用荷叶粉之后，可以在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，这样就可以有效的阻隔人体对脂肪的吸收。
防治心血管疾病
荷叶粉中的黄酮类物质可以帮助提高人体内某些酶的活性，起到增加冠脉流量、降低血管舒张压的作用，对防治心血管疾病、冠心病、高血压、心律失常等疾病都具有显著的辅助治疗效果。