饮食常是痛风性关节炎急性发作的诱因，很多人就认为，尿酸高、痛风只是高嘌呤食物吃太多，吃出来的。其实，尿酸高、痛风虽然与饮食关系密切，但是，尿酸高、痛风并非都是吃出来的。
尿酸高是哪里出了问题
尿酸高，主要是身体对嘌呤和尿酸的代谢出了问题。人体内的嘌呤经过肝脏代谢变成尿酸，再通过肾脏、肠道排出去。而人体内的嘌呤，约80%来自于内源性的身体代谢，仅有约20%由吃进去的食物产生。
尿酸高，并不能全归于“吃出来的”，内源性代谢紊乱是更重要的原因。影响尿酸排出往往与这三个因素有关：疾病、药物、个人体质。遗传因素，喝酒等使尿酸产生过多，高血压或肾脏疾病使尿酸排泄不够等。
尿酸高有哪些症状
不是所有的尿酸高患者都有痛风等表现。尿酸升高但身体却一点症状没有，是很正常的事情。
还有一部分患者，尿酸水平升高到一定的程度，就会出现一定症状，如果有以下症状一定要去医院检查尿酸：
痛风
手指及脚趾容易出现红、肿、热、痛（痛风发作表现），疼痛感一般像刀割样。
关节疼痛
手指及脚趾容易出现红、肿、热、痛（痛风发作表现），疼痛感一般像刀割样。
口干
如果人体内的尿酸值不能得到很好的控制，持续升高，就很容易引起体内缺水的现象，因体内尿酸高，那么就需要用水来稀释尿酸，同时就出现了口干的症状。
身体水肿
尿酸过高会对肾脏产生刺激，肾脏的水分排出受阻，身体会出现水肿的情况（受重力影响，一般下肢水肿较明显）。
排尿异常
正常人排出的尿液是淡黄色，且排尿过程顺畅，没有疼痛感，如果体内尿酸过高，那么我们排出的尿液颜色会变深，而且会显得尿液浑浊，这一现象是因为尿酸损害了人体肾脏等器官，导致了人体代谢出现了问题。
查尿酸应该做什么检查
血尿酸
检查尿酸通常是查血尿酸，需要采集静脉血。如果是已患有高尿酸血症或者是痛风患者，建议血尿酸和尿尿酸都检查。
血尿酸可以明确知道尿酸升高的情况。检查需要注意：
1.采集静脉血前需要空腹8小时，建议晨起采血。
2.采血前建议避免进食高嘌呤食物及饮品。
3.采血前避免剧烈运动。
尿酸
尿酸可以了解到是尿酸排泄减少还是尿酸生成增多。检查需要注意：
1.检查前避免进食高嘌呤食物，忌烟酒，停用影响尿酸排泄的药物。
2.留取尿液前避免剧烈运动。
3.如有尿路感染时不建议进行此项检查。
如何维持尿酸正常
建立合理规律的饮食计划
养成健康生活方式，避免高嘌呤食物（海鲜、动物内脏、浓肉汁汤等）的大量摄入，每日嘌呤摄入量＜150mg；
蛋白质来源首选含嘌呤低的食物，如牛奶、鸡蛋等；禁饮酒；
少吃甜食及含有果糖的饮料、多饮水（2000ml以上）；
另外不同的食物制作和烹饪方式（水煮或焯，可降低食物的嘌呤值）也会影响食物中的嘌呤水平。
坚持科学用药
降尿酸需要长期、系统治疗，是一个循序渐进的过程，在医生的规范指导下，量身定制“个体化”降尿酸方案。
慎用其他药物
慎用可能影响尿酸排泄的药物或可以使尿酸升高的药物：如阿司匹林、氢氯噻嗪、抗结核药等。
重视定时体检
这对于无症状高尿酸血症患者更加重要，普通的常规抽血即可反映血尿酸值是否超标，及早发现，及早治疗，做到防患于未然。