氯化胆碱用在根茎作物上后，可以提高植物叶片中的叶绿素含量，增强作物的光合作用，使得植物生成更多的营养物质运输到根茎上，从而促进根茎生长，一般每亩地可使用6-12g的氯化胆碱有效成分兑水30kg喷洒叶面。
一、氯化胆碱用在根茎作物
1、作用原理：氯化胆碱是一种植物光合作用促进剂，使用在根茎作物上后，可以提高作物叶片中的叶绿素含量，增强超氧歧化酶的活性，从而促进作物的光合作用，让整个植株生成更多的营养物质传输到根茎上，使得作物的根茎块部位变大，实现高产量。
2、使用方法：每亩地使用10-20ml的60%氯化胆碱水剂兑水30kg喷洒作物叶片，每隔10-15天喷洒一次，一共喷洒2-3次。
3、使用时间：甘薯在块茎刚刚形成或者刚刚进入膨大期时使用；山药、大蒜、洋葱、中药药材在膨大期初期时使用；生姜在三股权期（3苗）时使用；萝卜在7-9叶期时使用；马铃薯在刚刚开花时使用；花生在刚开花下针期时使用。
二、氯化胆碱对植物的作用
1、使用氯化胆碱，可以抑制作物的茎秆的生长，缩短茎秆上节点的节间距离，使植株矮小而又健壮，从而增强作物的抗倒伏能力。
2、可提高叶片中的叶绿素含量，促进作物的光合作用，改善作物品质。
3、可促进穗部分化，使穗粒变得饱满圆润，增加穗粒的重量以及数量，提高作物产量。
4、可促进作物果实的生长，增大果实体积；并且光合作用的增强，有利于作物果实内的营养物质和糖分的生成与积累。
5、拌种使用，可以促进种子的生根发芽，提高种子发芽率。
6、促进作物的根系部位生长，提高作物的吸收能力，同时可以提高根茎作物的产量。
使用技术和使用方法：
1、花生：于始见花蕾期（下针期）进行叶面喷施。每亩兑水30公斤待露水干后均匀常规喷雾。间隔10-15天喷施一次，连续施用2-3次。
2、大蒜：于大蒜头膨大初期进行叶面喷施。每亩兑水30公斤待露水干后均匀常规喷雾。间隔10-15天喷施一次，连续施用2-3次。
3、马铃薯：于始花期进行叶面喷施。每亩兑水30公斤待露水干后均匀常规喷雾。间隔10-15天喷施一次，连续施用2-3次。
4、山药：于块根膨大初期（山药蔓藤约长至1米左右时）进行叶面喷施。每亩兑水30公斤待露水干后均匀常规喷雾。间隔10-15天喷施一次，连续施用2-3次。
5、萝卜：于7-9叶期进行叶面喷施。每亩兑水30公斤待露水干后均匀常规喷雾。间隔10-15天喷施一次，连续施用2-3次。
6、甘薯：于块根、块茎开始形成或膨大初期进行叶面喷施。亩用本品15-20毫升兑水15-30公斤。间隔10-15天喷施一次，连续施用2-3次。