蔓越莓中富含多种功效性的天然活性成分。蔓越莓提取物中的有机酸和多酚化合物是使其拥有抗菌功能从而对人和宠物健康有益的主要成分。整个蔓越莓中的黄酮醇大部分是槲皮素、杨梅素和山奈酚的糖基化形式，而高含量的黄酮醇或黄烷-3-醇也是原花青素聚合物的单体。原花青素是蔓越莓中的主要多酚类化合物，约占酚类总含量的63％～71％，而且蔓越莓提取物中的原花青素被大量研究发现具有抗氧化、抗微生物、抗粘连和抗炎作用。
1、抗尿路致病性大肠杆菌及其机理
因为猫泌尿系统结构，从膀胱到排尿口非常狭窄，而且弯曲，这样的尿道结构，容易附着细菌和粘稠尿液，诱发泌尿系统问题。尿道感染(UTI)是犬猫最常见的细菌感染所致疾病之一，70％～90％的尿道感染是由尿路致病性大肠杆菌引起的。蔓越莓提取物被广泛推荐食用以预防尿道感染，可减轻这些感染的症状。
尿路致病性大肠杆菌含有几种作用于感染发作的毒力因子，包括Ｐ菌毛、１型菌毛和溶血素，其中大部分的肾脏细菌感染和尿道细菌感染都与Ｐ纤维化大肠杆菌相关。Ｐ菌毛结构末端具有的papG黏附素会与尿道上皮细胞的受体结合从而引发炎症，而蔓越莓提取物中的植物化合物，尤其是Ａ型原花青素低聚物，通过实验验证为良好的抗黏附化合物。
2、抗口腔细菌及其机理
牙菌斑是一种由细菌、细胞、蛋白质和酶组成的口腔生物膜，是龋齿、牙龈炎和牙周炎等口腔疾病的主要致病因子。其中，变形链球菌和链球菌等细菌经常和龋齿有关，它们能附着在口腔生物薄膜上，并在表面扩散，形成微菌落。
蔓越莓提取物中的原花青素可以通过破坏变形链球菌的产酸性、对酸的耐受能力以及代谢功能，从而减少了生物膜的形成，进而抑制龋齿的发育。
3、抗幽门螺杆菌及其机理
幽门螺杆菌是一种革兰氏阴性螺旋形细菌，机体感染幽门螺杆菌，易引发慢性胃炎、消耗性溃疡。相关研究表明，蔓越莓汁可抑制幽门螺杆菌对机体胃粘液的吸附，进而达到保护胃肠，降低胃溃疡的发生。
蔓越莓提取物对幽门螺杆菌的抑制作用包括以下几个机制：蔓越莓的天然活性成分可以抑制幽门螺杆菌黏附于胃；多酚类化合物具有的抗氧化活性能减缓幽门螺杆菌引起的胃炎症状；蔓越莓还可以通过诱导幽门螺杆菌变成球状以抑制其生长。此外，多酚还可通过促进有益肠道细菌的生长、增殖或存活，使其发挥益生元作用，从而抑制病原细菌如幽门螺杆菌的增殖。
4、抗氧化
机体在代谢的过程中不断产生具有强氧化性的自由基。如果体内的自由基不能被及时清除，过多的自由基就会攻击蛋白质、脂肪和 DNA等生物大分子，引发脂质过氧化的连锁反应，破坏细胞膜的完整性，对机体造成一系列损伤。研究表明，由于富含水溶性原花青素、花青素和多酚类物质，蔓越莓提取物显示了优越的清除自由基和抗氧化能力。
蔓越莓提取物中多种天然活性物质，被大量科学实验和应用证明其在抗尿路感染、抗口腔细菌、抗幽门螺旋杆菌以及抗氧化方面具有良好的功效。