乙酸龙脑酯，英文名为Bornyl acetate，常温常压下为无色至淡黄色液体，微溶于水但是可溶于乙醇，有清凉的松木香气并有樟脑似的气息。乙酸龙脑酯是一种常用的香精香料添加剂，天然存在于冷杉油以及一些松科植物精油中，通常以左旋体存在，广泛地用于多种食用品香料的合成过程中。此外，有相关研究表明该物质具有杀虫和抗炎的生理活性，在中药砂仁的医药应用中发挥着重要的应用。
图1 乙酸龙脑酯的性状图
生物活性
通过综述近年来国内外的文献，有研究人员提出乙酸龙脑酯是砂仁中主要活性成分之一，它具有保胎、杀虫、抗炎、抗肿瘤、心血管活性、止痛、止泻、改善记忆等药理作用，在中药砂仁的医药应用中发挥着重要的应用。砂仁是一种姜科豆蔻属多年生草本植物，具有化湿行气，温中止泻，安胎的功效，主治脾胃气滞、湿阻中焦、脾胃虚寒、呕吐泻泄、胎动不安、妊娠恶阻等。[1]
化学应用
乙酸龙脑酯是一种多功能的化合物，广泛应用于食品、化妆品、清洁剂和工业制品等各个领域，以提供香味、消毒、杀菌和增塑等不同的功能。在食品行业中，乙酸龙脑酯是一种常用的国家规定允许使用的香精香料添加剂，主要用于配制薄荷、菠萝、香辛料等型香精，可用于软饮料，糖果等食品的生产制备过程中以增加食品的香味和口感。该物质也可用作化妆品、香皂及室内消毒杀菌剂，它可用作香水、香皂和其他个人护理产品的香料成分为这些产品提供愉悦的气味。该化合物还可用作室内消毒杀菌剂的成分，它具有杀菌和杀菌的特性可用于清洁和消毒家居、办公室和医疗设施等场所。此外，该物质还可用作硝酸纤维素溶剂和增塑剂, 它可以帮助溶解硝酸纤维素并在塑料制造中用作增塑剂以改善塑料的可加工性和性能。
参考文献
[1] 李晓花,金玲钰,岳建军,等.砂仁活性成分乙酸龙脑酯药理活性研究进展[J].中医药导报, 2021, 27(5):4.