超声波细胞破碎仪（也称为超声破碎仪或超声乳化器）是一种常用的实验室设备，广泛应用于细胞学、生物化学、分子生物学等领域的研究和实验中，用于提取细胞内的蛋白质、核酸、酶等生物分子，以及破碎细胞结构进行细胞组分分析等，也适用于颗粒分散、溶解和其他科学应用。
基本原理
超声波细胞破碎仪工作原理是基于超声波在液体中的空化作用，换能器将电能量通过变幅杆在工具头顶部液体中产生高强度剪切力，形成高频的交变水压强，使空腔膨胀、爆炸将细胞击碎。另一方面由于超声波在液体中传播时产生剧烈地扰动作用，使颗粒产生很大的加速度，从而互相碰撞或与器壁互相碰撞而击碎，实现细胞破碎、溶解和分散的目的。通过调整超声波的功率、频率和破碎时间，可以控制细胞破碎的效果。
使用步骤
1、把与变幅杆相连的换能器放入隔音箱顶部的专用插孔内，完后把电源线连接在主机后面的电源输入接口；并连接好主机电源线。
2、设定“超声时间、间隙时间、工作次数”，一般超声时间不宜开的过长，控制在1-5秒为宜，工作时选用间隙时间大于工作时间进行实验。
3、根据样品量选用适配容器（试管、烧杯及离心管），固定好后，调节隔音箱内的升降台来确定高低位置，使变幅杆末端插入样品液面1-1.5cm并使其在容器的中心位置，不得让变幅杆与容器壁相接触；变幅杆末端离容器一般应大于30mm，量小时，功率开小的情况下可大于10mm(视容器而定)。
4、开机后电源指示灯亮，再按一次保护复位按钮及工作复位按钮。
使用注意事项
1、严禁在超声波细胞破碎仪的变幅杆未插入液体内(空载)时开机，否则会损坏换能器或超声发生器。
2、对各种细胞破碎量的多少，时间长短，功率大小，有待用户根据各种不同细胞再摸索确定，选取最准确值。
3、超声波细胞破碎仪采用无工频变压器开关电源，在打开发生器机壳后切勿乱摸，以防触电。本仪器性能可靠，一般不易损坏。
4、在超声破碎时，由于超声波在液体中起空化效应，使液体温度会很快升高，建议采用短时间(每次不超过5秒)的多次破碎，同时可外加冰浴冷却或选配本公司的低温循环泵。
5、功率表显示的数值与电压、变幅杆插入液面深度及负载与被破碎样品的浓度、稠度有关，变幅杆插入液面较深，负载浓度较大，显示数值可能要稍小，反之稍高。
6、短时间的多次工作比连续长时间工作的效果要好，为防止液体发热，可设定较长的间隙时间，不间断长时间工作容易形成空载，缩短超声波细胞破碎仪的使用寿命。