简介
2-氨基-5-羟基苯甲酸是一种白色至淡棕色的固体物质，也被称为5-羟基-2-氨基苯甲酸、5-羟基邻氨苯甲酸、5-羟基邻氨基苯甲酸、5-羟基氨茴酸等。这种化合物在常温下稳定，但在高温或特定条件下可能发生化学反应。
2-氨基-5-羟基苯甲酸的性状
稳定性
2-氨基-5-羟基苯甲酸在常温常压下具有良好的稳定性，但在特定的环境下可能会发生化学反应。首先，由于该化合物含有氨基和羧基两种官能团，因此它可能与其他化合物发生取代、加成、缩合等反应。其次，2-氨基-5-羟基苯甲酸在高温下可能发生分解反应，生成二氧化碳、水和其他小分子化合物。此外，该化合物在强酸或强碱条件下也可能发生水解反应，生成相应的酸或盐。为了保持2-氨基-5-羟基苯甲酸的稳定性，需要采取适当的储存和运输措施。首先，应将其存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。其次，应与其他化学物质隔离存放，防止发生化学反应。在运输过程中，应确保包装完好、密封可靠，避免泄漏和污染[1-2]。
用途
2-氨基-5-羟基苯甲酸在医药领域具有广泛的应用前景。它可以作为合成多种药物的重要中间体，如复方氨基酸和维生素胶囊等。这些药物在治疗各种疾病方面发挥着重要作用，如提高人体免疫力、促进新陈代谢等。因此，2-氨基-5-羟基苯甲酸在医药中间体领域具有重要的应用价值。
燕麦生物碱是一种具有抗氧化、止痒、抗增殖、抗炎等多种生物活性的物质，对冠心病、结肠癌和皮肤瘙痒症的防治起到重要作用。然而，燕麦生物碱在燕麦中的含量较低，限制了其广泛应用。通过以2-氨基-5-羟基苯甲酸为原料的化学合成方法，可以制备出具有高效生物活性的燕麦生物碱A、B、C等化合物。这为燕麦生物碱的进一步研究和应用提供了重要途径。
2-氨基-5-羟基苯甲酸还可用于制造偶氮及硫化染料，这些染料在纺织、皮革等行业中具有广泛的应用。通过引入不同的取代基团和反应条件，可以制备出具有不同颜色和性能的染料产品。这些染料不仅具有良好的染色效果，而且具有优异的耐洗、耐晒等性能，满足了不同行业对染料的需求[1-4]。
参考文献
[1]M·J·卡奇科夫斯基,T·D·威廉姆斯,K·F·特朗布利,等.包含2-氨基-5-羟基苯甲酸和还原糖的组合物:CN200580029172.0[P].CN101010069B[2024-06-30].
[2]陈卫东,宋恭华,钱旭红.2-氨基-5-羟基苯甲酸的制备方法[2024-06-30].
[3] Smith A J , Smith R A , Stone T W .5-Hydroxyanthranilic Acid, a Tryptophan Metabolite, Generates Oxidative Stress and Neuronal Death via p38 Activation in Cultured Cerebellar Granule Neurones[J].Neurotoxicity Research, 2009, 15(4):303-310.
[4] Ohkuma H , Tomita K , Hoshino Y ,et al.5-Hydroxyanthranilic acid derivatives as potent 5-lipoxygenase inhibitors.[J].Journal of Antibiotics, 1993, 46(5):705-711.