氯化铵的化学式NH4Cl，无色立方晶体或白色结晶，其味咸凉有微苦。易溶于水和液氨，并微溶于醇；但不溶于丙酮和乙醚。水溶液呈弱酸性，加热时酸性增强。
由于铵离子的配位性，氯化铵溶液对金属有腐蚀性，特别对铜腐蚀更大。
类型
根据化合物的分类原则，氯化铵属于离子化合物。它是由阳离子（氨离子）和阴离子（氯离子）通过离子键结合而成。离子键的特点是阴、阳离子之间具有强烈的相互作用力，因此氯化铵在固体状态下具有稳定的晶体结构。由于氯离子的存在，人们常常把氯化铵看作是一种盐类化合物。所以可以说，氯化铵是一种典型的离子型盐类化合物。
反应
加热时，氯化铵分解为氯化氢及氨气：
NH4Cl↽−−⇀NH3↑+HCl↑
备注：如果容器是开放体系，此反应只向右进行。
同时，氯化铵跟碱（氢氧化钠、氢氧化钙等）反应，生成氨气。这是实验室里制备氨气的常用方法之一。由于氨气密度比空气低，所以需要用向下排气法（向上导气法）来收集氨气。
NH4Cl+NaOH⟶NH3↑+NaCl+H2O
用途
氯化铵主要用于制造电池、蓄电池、铵盐、鞣革，进行电镀、添加于食物（如咸甘草糖）、照相或生产粘合剂、天气瓶等。
度量华氏温度时，使用冰、水、氯化铵混合的盐水可以保持在华氏0度，是作为华氏温度计的主要参考依据。此盐水在发表华氏温度时是当时能制做出来最冷的环境。
毒性
氯化铵为低毒化合物，半数致死量（大鼠，经口）1650mg/kg。有刺激性。