| 性状 |
无色至淡黄色液体。呈水果、玫瑰香气，并具有蜂蜜似甜香味。沸点238℃，闪点≥100℃。几不溶于水，溶于乙醇。
天然品存在于葡萄、葡萄酒等中。 |
| 所属类别 |
| 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
| 用途与作用 |
| GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制草莓、树莓、桃子、苹果、菠萝、奶油和蜂蜜等型香精及葡萄酒香精。 |
| 合成工艺与制法 |
| 由苯乙醇和正丁酸酯化而成。 |
| 参考质量标准 |
FCC，1996| 含量 | ≥98.0% | | 折射率(nD20) | 1.487～1.492 | | 相对密度(d2525) | 0.991～0.995 | | 醇中溶解度(OT-43) | lml溶于lmL 95%乙醇 | | 酸值(OT-4) | ≤1 |
|