| 性状 |
无色油状液体。呈很强的渗透性果香、草药、香辛料、奶油和暖香，有熏衣草的顶香香韵。溶于大多数有机溶剂，不溶于水。沸点167～168℃或76～77℃(4kPa)，闪点46℃。
天然品存在于黑加仑果、草莓、红茶、大豆、脱脂大豆、李、李子白兰地、米糠、迷迭香、熏衣草的低沸馏分等中。 |
| 所属类别 |
| 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
| 用途与作用 |
| GB 2760一1997规定为允许使用的香料。用于配制熏衣草及香辛料香精。 |
| 合成工艺与制法 |
| 由己酸和乙酸的混合蒸气通过400℃的ThO2而得。或由d-乙基-n-戊醇用铬酸盐氧化而得。或由3-辛醇氧化或脱氢而得。 |
| 参考质量标准 |
FAO/WHO，1998| 含量(GT-10-4) | ≥98.0% | | 折射率(nD20) | 1.413～1.418 | | 相对密度(d423) | 0.817~0.821 | | 醇中溶解度 | lml溶于3mL70%乙醇 |
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