性状 |
无色液体。呈强烈水果和草药气味,稀释后低浓度时呈甜的果香和花香。沸点208℃或87℃(1600Pa)。几不溶于冷水,微溶于热水,溶于精油和大多数普通有机溶剂,混溶于乙醇。 |
所属类别 |
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香 |
用途与作用 |
食品用香料。 |
合成工艺与制法 |
由邻甲酚钠与醋酐合成而得。 |
参考质量标准 |
FAO/WHO,2001含量(GT-10-4) | ≥99% | 酸值(OT-4) | ≤1.0 | 折射率(nD20) | 1.497~1.503 | 相对密度(d2525) | 1.046~1.053 |
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