| 性状 |
无色至微黄色液体，呈香柠檬似底香的水果香气，稀释后呈蜂蜜和梨似风味，香气稳定。沸点232℃，闪点＞100℃。微溶于水，溶于油和乙醇。
天然品存在于薰衣草油等中。 |
| 所属类别 |
| 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
| 用途与作用 |
| GB 2760---1996规定为允许使用的食品用香料。主要用作香柠檬、玫瑰、丁香等型香精。 |
| 合成工艺与制法 |
| 由芳樟醇与丁酰氯在吡啶中加热合成。 |
| 参考质量标准 |
FAO/WHO，1998| 含量(GT-10-4) | ≥95% | | 酸值(OT-4) | ≤1.0 | | 相对密度(d420) | 0.855~0.905 | | 折射率(nD20) | 1.451~1.456 | | 醇中溶解度 | lml溶于3mL 80%乙醇 |
|