アセトイン
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- ¥2600 - ¥161900
- 化学名: アセトイン
- 英語名: Acetoin
- 別名:アセトイン;アセチルメチルカルビノール;(S)-アセトイン;ジメチルケトール;2,3-ブタノロン;(S)-3-ヒドロキシ-2-ブタノン;(3R)-3-ヒドロキシ-2-ブタノン;3-ヒドロキシブタン-2-オン;[S,(+)]-3-ヒドロキシ-2-ブタノン;(R)-3-ヒドロキシ-2-ブタノン;3-ヒドロキシ-2-ブタノン;メチルアセチルカルビノール;(3S)-3-ヒドロキシ-2-ブタノン;(-)-アセトイン;(+)-アセトイン;ジメチルケトカルビノール;[R,(-)]-3-ヒドロキシ-2-ブタノン;アセチルメチルカ-ビノ-ル;アセチルメチルカービノール;3‐ヒドロキシ‐2‐ブタノン
- CAS番号: 513-86-0
- 分子式: C4H8O2
- 分子量: 88.11
- EINECS:208-174-1
- MDL Number:MFCD00004521
30物価
選択条件:
ブランド
- 富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
- 東京化成工業
- 関東化学株式会社(KANTO)
- Sigma-Aldrich Japan
パッケージ
- 25g×4
- 1000mg
- 5g
- 25g
- 50g
- 100g
- 250g
- 500g
- 1000g
- 1kg
- 40127-u
- 生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
- 製品番号W01FLC449308
- 製品説明3-ヒドロキシブタン-2-オン
- 英語製品説明3-Hydroxybutan-2-one
- 包装単位25g
- 価格¥8800
- 更新しました2021-03-23
- 購入
- 生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
- 製品番号W01COBQA-0179
- 製品説明3-ヒドロキシ-2-ブタノン
- 英語製品説明3-Hydroxy-2-butanone
- 包装単位5g
- 価格¥10000
- 更新しました2024-03-01
- 購入
- 生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
- 製品番号W01COBQA-0179
- 製品説明3-ヒドロキシ-2-ブタノン
- 英語製品説明3-Hydroxy-2-butanone
- 包装単位25g
- 価格¥10000
- 更新しました2024-03-01
- 購入
- 生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
- 製品番号W01FLC449308
- 製品説明3-ヒドロキシブタン-2-オン
- 英語製品説明3-Hydroxybutan-2-one
- 包装単位5g
- 価格¥12500
- 更新しました2020-09-21
- 購入
- 生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
- 製品番号W01AFAA13752
- 製品説明3-ヒドロキシ-2-ブタノン,モノマー+ダイマー,95%
- 英語製品説明3-Hydroxy-2-butanone, monomer + dimer, 95%
- 包装単位50g
- 価格¥13710
- 更新しました2024-03-01
- 購入
- 生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
- 製品番号W01TRCA163775
- 製品説明アセトイン
- 英語製品説明Acetoin
- 包装単位5g
- 価格¥20400
- 更新しました2024-03-01
- 購入
- 生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
- 製品番号W01FLC449308
- 製品説明3-ヒドロキシブタン-2-オン
- 英語製品説明3-Hydroxybutan-2-one
- 包装単位1kg
- 価格¥161900
- 更新しました2021-03-23
- 購入
- 生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
- 製品番号W01AFAA13752
- 製品説明3-ヒドロキシ-2-ブタノン,モノマー+ダイマー,95%
- 英語製品説明3-Hydroxy-2-butanone, monomer + dimer, 95%
- 包装単位250g
- 価格¥41230
- 更新しました2024-03-01
- 購入
- 生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
- 製品番号W01TRCA163775
- 製品説明アセトイン
- 英語製品説明Acetoin
- 包装単位250g
- 価格¥56100
- 更新しました2023-06-01
- 購入
- 生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
- 製品番号W01COBQA-0179
- 製品説明3-Hydroxy-2-butanone
- 英語製品説明3-Hydroxy-2-butanone
- 包装単位500g
- 価格¥90000
- 更新しました2024-03-01
- 購入
- 生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
- 製品番号W01TRCA163775
- 製品説明アセトイン
- 英語製品説明Acetoin
- 包装単位500g
- 価格¥99600
- 更新しました2023-06-01
- 購入
- 生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
- 製品番号W01AFAA13752
- 製品説明3-ヒドロキシ-2-ブタノン,モノマー+ダイマー,95%
- 英語製品説明3-Hydroxy-2-butanone, monomer + dimer, 95%
- 包装単位1000g
- 価格¥150690
- 更新しました2024-03-01
- 購入
- 生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
- 製品番号W01COBQA-0179
- 製品説明3-Hydroxy-2-butanone
- 英語製品説明3-Hydroxy-2-butanone
- 包装単位1kg
- 価格¥160000
- 更新しました2024-03-01
- 購入
- 生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
- 製品番号W01FLC449308
- 製品説明3-ヒドロキシブタン-2-オン
- 英語製品説明3-Hydroxybutan-2-one
- 包装単位100g
- 価格¥20600
- 更新しました2021-03-23
- 購入
- 生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
- 製品番号W01COBQA-0179
- 製品説明3-ヒドロキシ-2-ブタノン
- 英語製品説明3-Hydroxy-2-butanone
- 包装単位100g
- 価格¥21800
- 更新しました2020-09-21
- 購入
- 生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
- 製品番号W01COBQA-0179
- 製品説明
- 英語製品説明3-Hydroxy-2-butanone
- 包装単位25g×4
- 価格¥22500
- 更新しました2024-03-01
- 購入
生産者 | 製品番号 | 製品説明 | 包装単位 | 価格 | 更新時間 | 購入 |
---|---|---|---|---|---|---|
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) | W01FLC449308 | 3-ヒドロキシブタン-2-オン 3-Hydroxybutan-2-one |
25g | ¥8800 | 2021-03-23 | 購入 |
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) | W01COBQA-0179 | 3-ヒドロキシ-2-ブタノン 3-Hydroxy-2-butanone |
5g | ¥10000 | 2024-03-01 | 購入 |
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) | W01COBQA-0179 | 3-ヒドロキシ-2-ブタノン 3-Hydroxy-2-butanone |
25g | ¥10000 | 2024-03-01 | 購入 |
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) | W01FLC449308 | 3-ヒドロキシブタン-2-オン 3-Hydroxybutan-2-one |
5g | ¥12500 | 2020-09-21 | 購入 |
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) | W01AFAA13752 | 3-ヒドロキシ-2-ブタノン,モノマー+ダイマー,95% 3-Hydroxy-2-butanone, monomer + dimer, 95% |
50g | ¥13710 | 2024-03-01 | 購入 |
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) | W01TRCA163775 | アセトイン Acetoin |
5g | ¥20400 | 2024-03-01 | 購入 |
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) | W01FLC449308 | 3-ヒドロキシブタン-2-オン 3-Hydroxybutan-2-one |
1kg | ¥161900 | 2021-03-23 | 購入 |
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) | W01AFAA13752 | 3-ヒドロキシ-2-ブタノン,モノマー+ダイマー,95% 3-Hydroxy-2-butanone, monomer + dimer, 95% |
250g | ¥41230 | 2024-03-01 | 購入 |
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) | W01TRCA163775 | アセトイン Acetoin |
250g | ¥56100 | 2023-06-01 | 購入 |
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) | W01COBQA-0179 | 3-Hydroxy-2-butanone 3-Hydroxy-2-butanone |
500g | ¥90000 | 2024-03-01 | 購入 |
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) | W01TRCA163775 | アセトイン Acetoin |
500g | ¥99600 | 2023-06-01 | 購入 |
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) | W01AFAA13752 | 3-ヒドロキシ-2-ブタノン,モノマー+ダイマー,95% 3-Hydroxy-2-butanone, monomer + dimer, 95% |
1000g | ¥150690 | 2024-03-01 | 購入 |
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) | W01COBQA-0179 | 3-Hydroxy-2-butanone 3-Hydroxy-2-butanone |
1kg | ¥160000 | 2024-03-01 | 購入 |
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) | W01FLC449308 | 3-ヒドロキシブタン-2-オン 3-Hydroxybutan-2-one |
100g | ¥20600 | 2021-03-23 | 購入 |
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) | W01COBQA-0179 | 3-ヒドロキシ-2-ブタノン 3-Hydroxy-2-butanone |
100g | ¥21800 | 2020-09-21 | 購入 |
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) | W01COBQA-0179 | 3-Hydroxy-2-butanone |
25g×4 | ¥22500 | 2024-03-01 | 購入 |
プロパティ
融点 :15 °C (monomer)
沸点 :148 °C(lit.)
比重(密度) :1.013 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸気圧 :86hPa at 20℃
FEMA :2008 | ACETOIN
屈折率 :n20/D 1.417(lit.)
闪点 :123 °F
貯蔵温度 :2-8°C
溶解性 :All forms are miscible with water, alcohol, Propylene glycol, Glycerine and common flavor materials. Poorly soluble in hydrocarbons.
外見 :Liquid (Monomer) or Powder or Crystals (Dimer)
酸解離定数(Pka) :13.21±0.20(Predicted)
色 :Pale yellow to green-yellow or white to yellow
臭い (Odor) :Intensely creamy-fatty-buttery, penetrating odor, yet milder and less “quinone’’-like than Diacetyl, not as sharp or volatile. Pleasant in extreme dilution.
においのタイプ :buttery
水溶解度 :H2O: 0.1g/mL, clear
JECFA Number :405
Merck :14,64
BRN :385636
安定性: :Hygroscopic
InChIKey :ROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYSA-N
LogP :0.1 at 25℃
CAS データベース :513-86-0(CAS DataBase Reference)
NISTの化学物質情報 :2-Butanone, 3-hydroxy-(513-86-0)
EPAの化学物質情報 :2-Butanone, 3-hydroxy- (513-86-0)
沸点 :148 °C(lit.)
比重(密度) :1.013 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸気圧 :86hPa at 20℃
FEMA :2008 | ACETOIN
屈折率 :n
闪点 :123 °F
貯蔵温度 :2-8°C
溶解性 :All forms are miscible with water, alcohol, Propylene glycol, Glycerine and common flavor materials. Poorly soluble in hydrocarbons.
外見 :Liquid (Monomer) or Powder or Crystals (Dimer)
酸解離定数(Pka) :13.21±0.20(Predicted)
色 :Pale yellow to green-yellow or white to yellow
臭い (Odor) :Intensely creamy-fatty-buttery, penetrating odor, yet milder and less “quinone’’-like than Diacetyl, not as sharp or volatile. Pleasant in extreme dilution.
においのタイプ :buttery
水溶解度 :H2O: 0.1g/mL, clear
JECFA Number :405
Merck :14,64
BRN :385636
安定性: :Hygroscopic
InChIKey :ROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYSA-N
LogP :0.1 at 25℃
CAS データベース :513-86-0(CAS DataBase Reference)
NISTの化学物質情報 :2-Butanone, 3-hydroxy-(513-86-0)
EPAの化学物質情報 :2-Butanone, 3-hydroxy- (513-86-0)
安全情報
絵表示(GHS): |
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注意喚起語: | Danger | |||||||||||||||||||||
危険有害性情報: |
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注意書き: |
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説明
3-Hydroxy-2-butanone is a chemical used in food flavoring and fragrances. It acts as an intermediate of butanediol cycle in microorganisms. It is used as an aroma carrier in the preparation of flavors and essences.関連商品価格
- 2-ブタノン オキシム
¥2000-8800 - アセチルコエンザイムA ナトリウム塩
¥10900-210000 - 4-メチル-2-ペンタノン
¥1100-287600
供給者とメーカー
Hebei Mojin Biotechnology Co., Ltd
Hebei Guanlang Biotechnology Co,.LTD
Henan Tianfu Chemical Co.,Ltd.
Hefei TNJ Chemical Industry Co.,Ltd.
career henan chemical co
SHANDONG ZHI SHANG CHEMICAL CO.LTD
Hubei Jusheng Technology Co.,Ltd.
Hebei Guanlang Biotechnology Co., Ltd.
Xiamen AmoyChem Co., Ltd
Hubei xin bonus chemical co. LTD