亚酒石酸
中文名称 | 亚酒石酸 |
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中文同义词 | 丙醇二酸,98%;亚酒石酸,2-羟基丙二酸;羥丙二酸;酒石裔酸;亚酒石酸 羟基丙二酸;丙醇二酸 (亚酒石酸);2-羟基丙二酸;丙醇二酸 |
英文名称 | TARTRONIC ACID |
英文同义词 | TARTRONIC ACID;2-Hydroxypropanedioic acid;Malonic acid, hydroxy-;Propanedioic acid, hydroxy-;HYDROXYMALONIC ACID;C02287;Hydroxypropanedioic acid;Hydroxymalonic acid, Hydroxypropanedioic acid |
CAS号 | 80-69-3 |
分子式 | C3H4O5 |
分子量 | 120.06 |
EINECS号 | 201-301-1 |
相关类别 | 有机酸;合成;杂质对照品 |
Mol文件 | 80-69-3.mol |
结构式 |
亚酒石酸 性质
熔点 | 158-160 °C (dec.) (lit.) |
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沸点 | 471.4±30.0 °C(Predicted) |
密度 | 1.2663 (rough estimate) |
折射率 | 1.4000 (estimate) |
储存条件 | 2-8°C |
溶解度 | DMSO(少许)、甲醇(少许)、水(少许) |
形态 | 固体 |
酸度系数(pKa) | 2.42, 4.54(at 25℃) |
颜色 | 白色至类白色 |
水溶解性 | Soluble in water and alcohol. |
Merck | 14,9073 |
BRN | 1209791 |
InChIKey | ROBFUDYVXSDBQM-UHFFFAOYSA-N |
CAS 数据库 | 80-69-3(CAS DataBase Reference) |
EPA化学物质信息 | Propanedioic acid, hydroxy- (80-69-3) |
亚酒石酸是一种附加值较高的化学品,在医药领域得到广泛应用,能抑制人体内糖类转化为脂肪,阻止体内脂肪堆积,有减肥和预防冠心病的功效。
现代药理学研究表明黄瓜果实中含有亚酒石酸,可以阻止人体 内脂肪堆积,有减肥和预防冠心病的功效。黄瓜发涩的口感主要来自黄瓜所含的亚酒石酸,这是其它一般蔬菜不含的成分。亚酒石酸和唾液融合会有点儿发涩的口感。
化学性质
无色棱状结晶。一般含1分子结晶水,在60℃时失去结晶水,110℃时升华。熔点141-142℃,156-158℃(快速加热)。易溶于水、醇,无水物能溶于醚,含结晶水的难溶于醚。用途
用于有机合成。生产方法
以丙二酸二乙酯为原料,先在光照下加溴,减压蒸馏得到溴化丙二酯二乙酯。然后加氢氧化钾溶液,加热回流4h水解,用乙酸中和至pH为5。加氯化钡溶液,生成羟基丙二酸钡盐。酸化后减压蒸馏,用乙醚提取,最后用乙酸精制而得成品。安全信息
危险品标志 | Xi |
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危险类别码 | 20/21/22-36/37/38 |
安全说明 | 22-26-36/37/39-36 |
WGK Germany | 3 |