辛酸糠酯

辛酸糠酯

中文名称辛酸糠酯
中文同义词辛酸糠酯;2-(呋喃-2-基甲基)辛酸酯
英文名称FEMA 3396
英文同义词octanoicacid,2-furanylmethylester;octanoicacidfurfurylester;FURFURYL OCTANOATE;FEMA 3396;FURFURYL OCTANOATE 98+%;Furfuryl caprylate;ALPHA-FURFURYL OCTANOATE;furan-2-ylmethyl octanoate
CAS号39252-03-4
分子式C13H20O3
分子量224.3
EINECS号254-381-5
相关类别香精香料;对照品
Mol文件39252-03-4.mol
结构式辛酸糠酯 结构式

辛酸糠酯 性质

沸点139 °C10 mm Hg(lit.)
密度0.978 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.46(lit.)
FEMA3396 | ALPHA-FURFURYL OCTANOATE
闪点>230 °F
气味 (Odor)果味
香型waxy
JECFA Number742
LogP4.28
CAS 数据库39252-03-4
EPA化学物质信息Octanoic acid, 2-furanylmethyl ester (39252-03-4)

辛酸糠酯 用途与合成方法

GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):焙烤制品4.0;布丁、凝胶、肉制品、沙司、汤品、人造奶油,2.0;小吃食品10。

安全信息

WGK Germany3
海关编码2932190090

MSDS信息

提供商 语言
英文

辛酸糠酯 上下游产品信息

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