糖精铵

糖精铵 基本信息

中文名称糖精铵
中文同义词糖精铵
英文名称1,2-benzisothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide, ammonium salt
英文同义词1,2-benzisothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide, ammonium salt;2-Ammonio-1,2-benzisothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide;Saccharin ammonium salt;1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one, 1,1-dioxide, ammonium salt (1:1);Ammonium-ortho-benzsulfinimide
CAS号6381-61-9
分子式C7H5NO3S.H3N
分子量201.223
EINECS号228-971-8
相关类别调味剂(风味增强剂);食品添加剂;甜味剂
Mol文件6381-61-9.mol
结构式糖精铵 结构式

糖精铵 性质

密度1.4342 (rough estimate)
折射率1.6000 (estimate)
颜色白色结晶或结晶性粉末
LogP0.910 (est)
EPA化学物质信息1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one, 1,1-dioxide, ammonium salt (1:1) (6381-61-9)

糖精铵 用途与合成方法

化学性质 
白色结晶或结晶性粉末。有极强甜昧,回味微苦。易溶于水。33.3%水溶液的Ph值在5~6之间。
用途 
无营养甜味剂。
EEC(1990)规定,可用于培根、焙烤制品、固体饮料、软饮料、胶姆糖、甜食、果汁、果酱、咀嚼用维生素片。
生产方法 
由邻氨基苯甲酸甲酯制得糖精,再用氢氧化铵中和、精制而成。
类别
有毒物品
刺激数据
眼睛-兔子100 毫克 重度
可燃性危险特性
可燃; 受热产生有毒氮氧化物和氨烟雾
储运特性
库房通风低温干燥
灭火剂
干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水

安全信息

毒性eye-rbt 100 mg SEV LPPTAK 24,598,76

MSDS信息

糖精铵 上下游产品信息

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糖精 糖精铵 依普西隆 6-硝基-1,2-苯并异噻唑啉-3-酮1,1-二氧化物
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