L-GLUTAMIC ACID, N-(1-DEOXY-D-FRUCTOS-1-YL)- 基本信息
中文名称 | L-GLUTAMIC ACID, N-(1-DEOXY-D-FRUCTOS-1-YL)- |
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中文同义词 | 果糖谷氨酸二钠盐 |
英文名称 | L-GLUTAMIC ACID, N-(1-DEOXY-D-FRUCTOS-1-YL)- |
英文同义词 | L-GLUTAMIC ACID, N-(1-DEOXY-D-FRUCTOS-1-YL)-;Fructose-glutaMic Acid |
CAS号 | 31105-01-8 |
分子式 | C11H19NO9 |
分子量 | 309.27 |
EINECS号 | |
相关类别 | |
Mol文件 | 31105-01-8.mol |
结构式 | ![]() |
L-GLUTAMIC ACID, N-(1-DEOXY-D-FRUCTOS-1-YL)- 性质
沸点 | 751.5±60.0 °C(Predicted) |
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密度 | 1.571±0.06 g/cm3(Predicted) |
溶解度 | 可微溶于水 |
酸度系数(pKa) | 1.97±0.10(Predicted) |
形态 | 固体 |
颜色 | 灰白色至深米色 |
稳定性 | 非常吸湿 |
EPA化学物质信息 | L-Glutamic acid, N-(1-deoxy-D-fructos-1-yl)- (31105-01-8) |