天冬酰胺酶活性检测试剂盒

天冬酰胺酶（EC 3.5.1.1）是一种四聚体，它能催化水解天冬酰胺形成天冬氨酸和氨，对谷氨酰胺展示出2-4%活性，对D-天冬酰胺展示出5%的活性。人体内不存在天然的天冬酰胺，但是在细菌，植物和一些动物（豚鼠）体内存在。这种酶被用来降低丙烯酰胺，它一种疑似致癌物质，来自于油炸淀粉食品或者处理急性淋巴细胞白血病和一些其他血液肿瘤（多发性骨髓瘤）。天冬酰胺的新陈代谢能阻止油炸食品中丙烯酰胺的形成（美拉德反应）。这种酶的抗肿瘤药物作用基于癌细胞不能合成天冬酰胺（不像正常细胞）。然而，这个酶有一些抗原性和毒性，因此它用来检测生物样本酶活性以及治疗过程定量酶活性是很重要的。

天冬酰胺酶活性检测试剂盒可用作检测试剂，用于实验室。

可以用来检测天冬酰胺酶的抗肿瘤药的药效，基于合成的天冬酰胺对癌细胞（不像正常细胞）不起作用。