16,17-脱氢辣椒素 基本信息
| 中文名称 | 16,17-脱氢辣椒素 |
|---|---|
| 中文同义词 | 16,17-脱氢辣椒素;16,17-脱氢珠卡赛辛;辣椒素杂质4 |
| 英文名称 | 16,17-Dehydro Capsaicin |
| 英文同义词 | 16,17-Dehydro Capsaicin;(6E)-N-[(4-Hydroxy-3-Methoxyphenyl)Methyl]-8-Methyl-6,8-nonadienaMide;(6E)-N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methylnona-6,8-dienamide;6,8-Nonadienamide, N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methyl-, (6E)- |
| CAS号 | 509101-57-9 |
| 分子式 | C18H25NO3 |
| 分子量 | 303.4 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | Amines;Aromatics;Intermediates & Fine Chemicals;Metabolites & Impurities;Pharmaceuticals |
| Mol文件 | 509101-57-9.mol |
| 结构式 |  |
16,17-脱氢辣椒素 性质
| 沸点 | 527.1±50.0 °C(Predicted) |
|---|---|
| 密度 | 1.054±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 溶解度 | 氯仿（微溶）、乙醇（微溶）、甲醇（微溶） |
| 酸度系数(pKa) | 9.76±0.20(Predicted) |
| 形态 | 凝胶或者固体 |
| 颜色 | 灰白色至棕色 |
| 稳定性 | 感光 |