乙基香兰素-D-葡萄糖
中文名称 | 乙基香兰素-D-葡萄糖 |
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中文同义词 | 乙基香兰素-D-葡萄糖;4-(Β-D-葡萄糖基)-3-乙氧基苯甲醛;乙基香兰素葡萄糖苷;4-(Β-D-葡萄糖基)-3-乙氧基苯甲醛 |
英文名称 | ETHYLVANILLINBETA-D-GLUCOPYRANOSIDE |
英文同义词 | Ethyl vanillin β-D-glucopyranoside;ETHYLVANILLINBETA-D-GLUCOPYRANOSIDE;4-(β-D-Glucopyranosyloxy)-3-Ethoxybenzaldehyde;Benzaldehyde, 3-ethoxy-4-(β-D-glucopyranosyloxy)-;Ethyl Vanillin Glucoside;glucoethyl vanillin;3-ethoxy-4-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxybenzaldehyde;4-(β-D-Glucopyranosyloxy)-3-Ethoxybenzaldehyde |
CAS号 | 122397-96-0 |
分子式 | C15H20O8 |
分子量 | 328.31 |
EINECS号 | 602-769-3 |
相关类别 | 医药化工类;香精香料-烟用香料;医药原料;化工原料;flavourings;122397-96-0 |
Mol文件 | 122397-96-0.mol |
结构式 |
乙基香兰素-D-葡萄糖 性质
密度 | 0.5[at 20℃] |
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蒸气压 | 0Pa at 25℃ |
FEMA | 3801 | ETHYL VANILLIN BETA-D-GLUCOPYRANOSIDE |
气味 (Odor) | 温和的香草味 |
香型 | vanilla |
水溶解性 | 1g/L at 20℃ |
JECFA Number | 892 |
LogP | -0.76 at 20℃ |