2,4,7-癸三烯酸乙酯
| 中文名称 | 2,4,7-癸三烯酸乙酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 2,4,7-癸三烯酸乙酯 |
| 英文名称 | ETHYL2,4,7-DECATRIENOATE |
| 英文同义词 | ETHYL2,4,7-DECATRIENOATE;2,4,7-Decatriencarbonsure, Ethylester;2,4,7-Decatrienoic acid, ethyl ester;2,4,7-Decatrienoic acid,ethyl ester |
| CAS号 | 78417-28-4 |
| 分子式 | C12H18O2 |
| 分子量 | 194.27 |
| EINECS号 | 422-590-2 |
| 相关类别 | |
| Mol文件 | 78417-28-4.mol |
| 结构式 |  |
2,4,7-癸三烯酸乙酯 性质
| 沸点 | 281.6±19.0 °C(Predicted) |
|---|---|
| 密度 | 0.920±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 3832 | ETHYL 2,4,7-DECATRIENOATE |
| 气味 (Odor) | 温和的脂肪味 |
| 香型 | fatty |
| JECFA Number | 1193 |
| LogP | 4.00 |
| EPA化学物质信息 | 2,4,7-Decatrienoic acid, ethyl ester (78417-28-4) |
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2，4，7-癸三烯酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量