MRS琼脂培养基

乳酸杆菌MRS琼脂(Lactobacilli MRS Agar)，是弱选择性培养基，支持绝大多数乳酸菌的旺盛生长。

蛋白胨提供氮源。牛肉浸粉和酵母提取物作为维生素来源。葡萄糖是可发酵的碳水化合物。培养基的微酸性环境，有利于乳酸杆菌的生长。乙酸钠和柠檬酸铵是选择剂，同时也是能量物质。乙酸钠对革兰氏阴性细菌和霉菌有抑制作用，但对乳酸杆菌无影响。硫酸镁和硫酸锰提供代谢必需的离子。司班80或吐温80是非离子型表面活性剂，辅助乳杆菌对营养物质的利用。琼脂是培养基的凝固剂。

MRS琼脂培养基可用于乳杆菌鉴定中的检测实验。