Polydextrose 基本信息
中文名称 | Polydextrose |
---|---|
中文同义词 | 聚葡萄糖食品级甜味剂 水溶性膳食千维 |
英文名称 | Polydextrose |
英文同义词 | Benzenepropanamide, β-amino-α-(benzoylamino)- |
CAS号 | 68624-04-4 |
分子式 | C16H17N3O2 |
分子量 | 283.33 |
EINECS号 | |
相关类别 | 甜味剂;食品添加剂 |
Mol文件 | 68624-04-4.mol |
结构式 | ![]() |
Polydextrose 性质
沸点 | 604.6±55.0 °C(Predicted) |
---|---|
密度 | 1.236±0.06 g/cm3(Predicted) |
酸度系数(pKa) | 12.84±0.46(Predicted) |