水溶性膳食纤维生产厂家水溶性膳食纤维厂家水溶性膳食纤维工厂
水溶性膳食纤维 为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，
中文名称：聚右旋糖
CAS NO：68424-04-4
中文别名： 聚葡萄糖
英文名称：Polydextrose
英文别名： Poly-D-glucose
分子式 ：(C6H10O5)N
性状：白色粉末
在食品添加剂中可作为：增稠剂，填充剂，配方剂。
聚葡萄糖有很好的口感，可提高食品油质状口感性，具有低冰点适用于制冷餐，甜点。可减低食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低热量（4.18KJ/g）
【饮 料】：作为一种优良的水溶性膳食纤维来源可制作成各种高纤维饮料。
【乳 制 品】：聚葡萄糖可添加到牛奶、豆奶、酸奶和各种乳制品中去，使营养性和功能性得以结合。
【焙烤食品】：作为水溶性膳食纤维来源，聚葡萄糖广泛的应用于焙烤类食品中，可以改善口感，延长货架期。典型的应用有谷物棒、早餐谷物类食品和代餐食品。
【糖 果】：聚葡萄糖应用于硬糖、软糖、巧克力等多种糖果中，既可强化糖果的纤维功能，又可替代部分或全部蔗糖。
【冷冻食品】：聚葡萄糖作为水溶性膳食纤维可以添加到雪糕、冰淇淋、果冻布丁等各种冷冻食品中，并具有低冰点的特性，能保持必要的体积和很好的质地口感。
【面 制 品】：聚葡萄糖可广泛添加到面粉、挂面、方便面、饼干和各种糕点之中，用于制造高纤维主食。
【酒 类】：聚葡萄糖作为水溶性膳食纤维添加到黄酒、啤酒、果酒中后，可生产出各类高纤维酒。
【调 味 品】：聚葡萄糖作为水溶性膳食纤维添加到面酱、果酱、酱油、醋、火锅料、固体香精等调味品中，味道可口。
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