酒精浓度计，酒度计，乙醇浓度计，酒精测试仪，酒精度测试仪，酒精检测仪，酒精浓度测量仪是测量白酒、工业酒精等水溶液的酒精浓度的比例而设计的精密的光学仪器。根据酒精浓度不同，比重不同，浮体沉入酒液中排开酒液的体积不同的原理而制造的。当酒精计放入酒液中时，酒的浓度越高，酒精计下沉也越多，比重也越小;反之，酒的浓度越低，酒精计下沉也越少，比重也越大。
仪器结构简单，使用简捷，测量液少，精度准确，经久耐用，测量速度准确，应用手输式温度朴正直接补偿。仪器应用广泛，是科学研究、食品工业生产以及酒类的收购和经营的必备仪器。
水银适用于体温计.酒精适用于测量气温的温度计.要测量70度以上物体的温度,就要使用煤油温度计了.在不同的温度条件下使用的温度计.水银凝固点-39.3℃、沸点357℃,适用于较高温度条件下.酒精的凝固点是-117℃ 沸点是78.4℃,适用于较低温度.煤油凝固点是－30℃,沸点是325℃.比水银的温度变化范围小
测量酒精酒度通常用酒精表，酒精表又称酒精比重计。酒精表是根据酒精浓度不同，比重不同，浮体沉入酒液中排开 酒液的体积不同的原理而制造的。当酒精计放入酒液中时，酒的浓度越高，酒精计下沉也越多，比重也越小；反之，酒的浓度越低，酒精计下沉也越少，比重也越大。 测量浓度时，将部分酒精倒入量筒中，注意不要倒得过满，再把温度表和酒精表放入量筒里不要贴筒壁，稍等片刻，目光平视看准温度与酒度，通过《酒度、温度换算表》，然后查出标准(20℃的酒度)。使用酒精计测量酒度时，应注意：由于表面张力的原因，酒精表面与酒精计长轴的接触处会出现弯月面。因此，在读数时，应以水平面为准。
